女子买苹果用热水烫洗 10分钟后“血滴”渗出

这位女士买来苹果用热水烫洗10分钟后，“血珠”渗出，用热水烫洗之后，竟然渗出了一点一点的红色液体。

这种奇怪的现象反映在用热水洗苹果之后，她怀疑苹果是人工染色的。

苹果洗后会冒出“血滴”，摸起来粘乎乎的，是市区一家国企的员工。前些日子，她和同事在单位食堂买了一些红苹果放在办公室。

听到一些苹果表面有蜡，对身体不利，细心的吴女士平时都会用热水洗一下再吃。

昨天中午，吴女士照例用热水洗了几个苹果，放在茶几上，和同事们聊了起来。十多分钟后，当吴女士准备吃苹果时，她发现苹果皮上有很多小水珠。

她说，因为担心苹果出了什么问题，所以每个人都不敢吃苹果，这是很可怕的。为什么苹果会“出血”？Wu和她的同事又把剩下的几个苹果全部扔在热水里洗干净。

十几分钟后，几个苹果上都冒出红红的水珠。"我们拿来刀子，轻轻地削了一片果皮，看着里面的果肉还不错."Wu怀疑这些苹果是着色的，可能对人体有害，随后联系温都记者。昨日下午，记者在吴女士的办公室里看到了这些“血汗”苹果。

在红扑扑的苹果皮上，有细密的红色液体珠粒。用手擦，感觉很粘。

在看过记者提供的苹果照片后，温州市农科院果树研究所所长吴振旺说，从苹果表皮表面看，基本上能确定苹果是没有打蜡的，而且“流血”的情况与苹果染色无关。「一般很少有人会用沸水洗苹果，苹果「流」的情形我们也是第一次看到。

」吴振旺解释说，苹果受热后，果皮本身的色素和表层水分，糖分会从果皮的气孔中渗出，形成“血滴”，“粘手”可能是糖分造成的。吴振旺表示，目前苹果即将进入上市销售旺季，除了个别违规使用工业蜡的情况，市场上苹果一般都是可以放心食用的。购买苹果选丑的，吃苹果先削皮担心被工业蜡覆盖，吴女士采用用热水洗苹果的方法。

对于这一点，吴振旺表示效果不大，“最好是削皮吃。

”对苹果、桔子等水果表皮进行蜡处理，是国内外保持水果新鲜、美观的常规做法。

他说：“苹果果皮上的蜡主要有3种，一是苹果自带的果蜡，二是人造食用蜡，三是工业用蜡，四是一些不法商家所用。除工业蜡外，其他食品均可食用。”吴振旺表示，工业蜡成本低廉，且含有重金属，累积到体内后对人体有害。

”一些市民认为苹果的表皮可以刮出蜡就不健康，其实这是将工业用蜡与食用蜡混为一谈，食用蜡不会影响健康。

另外，有些品种的苹果，它本身的蜡质含量很高，可以刮掉。

」吴振旺表示，工业用蜡与食用蜡需要通过鉴定加以区别，普通消费者难以辨别，“虽然有关部门严厉打击果用工业用蜡，但仍有不少不法商贩铤而走险，市民如果担心吃到工业用蜡的苹果，可以削去苹果皮再吃。吴先生说，打蜡的苹果颜色均匀，颜色鲜艳，如果不注重外观，市民在购买苹果时，不妨选择那些难看的。关注健康养生，了解健康养生新闻。