纪晓岚的独特养生之道

《左传》中纪晓岚独具特色的养生之道就是说：“食肉而不远谋”，意思是说食肉的权贵粗俗浅薄，不学无术，也无长远计谋。

把这个词放在清代的大才子纪晓岚身上，是不合适的。

这个食肉的人既不鄙陋，又博古通今，才华横溢；机智幽默，风趣幽默。纪晓岚一般不喜欢吃肉，他以肉为主食，米饭、蔬菜等其它食物反而成了餐桌上的点缀。他这种奇怪的食性在清代许多书中都有记载。清代野史大观卷九记载：“公生不谷食，面或偶食之，而米未上口。

喝一碗，只要十盘，煮一壶耳。而宴客的饭菜也很精洁，主人只会拿筷子而已…”纪晓岚从不吃米饭，偶尔也吃些面食。

把十盘的猪肉吃完，喝上一壶浓茶，真是美餐。家中有宾客，七碟八碗，素菜和烹调方法都十分讲究。作为主人的纪晓岚，只是举手做了个样子而已，这样的宴会对他来说，实在是一种折磨。使纪大才子真正兴旺起来的，往往是他独自吃肉的过程。雍正朝的军机大臣英和曾目击过这个过程：但见仆人端上一盘火腿肉，看起来大约有三斤。纪大才子一边和客人聊天，一边大吃大嚼，须臾之间，风卷残云般地吃了一顿。

朱珪是嘉庆皇帝的师傅，他在诗中描述纪晓岚为“食肉不食粟，浊浊同盂”。大家可以想像他对米饭的轻视，什么清炒肉，红烧肉，清蒸肉，统统放在一只盘子里，埋头大嚼特嚼，憨态可掬。在民智未开的清代，纪晓岚享年八十二岁，可谓高寿。

现代养生观认为，要想健康长寿，就应该多吃谷类、蔬菜、水果，少吃肉类。纪晓岚吃肉，爱抽烟，很不健康的饮食生活习惯，怎能高寿而终？纪晓岚不喜欢喝酒，他在诗中这样描述自己：“平生未饮如东坡，衔杯已觉朱颜者。

”象宋代诗人苏东坡一样不爱酒饮，也不胜酒力，喝一口就红了头。尽管不喜欢吃蔬菜米饭，但绝不是一点都不吃。在一首诗里，他隐约知道，对果还是来的不拒。

诗句上写着：“甘瓜别种青栾，错作花门小笠看。午梦初回微渴后，嚼来真似水晶寒。

”开朗的性格算是纪晓岚的又一个长寿秘诀了。他机敏多变，有许多想法，喜欢讲笑话，常常信手拈来。曾经，纪晓岚上班时，内廷的一个太监请他讲故事。纪晓岚故意推辞，那无赖太监纠缠不休。纪晓岚想了想说：“有！以前有个男人…”说到这里就不吱声了，默默地看着太监。