更新时间:2024-07-19 02:28:00

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鹅蛋黄的营养价值

BY:Karli 2024-07-19 02:28:00 133 ℃

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质脂肪矿物质维生素等;

2. 蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白蛋黄中的卵黄蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,、磷和含量较多,也容易被人体吸收利用;

5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋打开后散黄没臭能吃吗 鹅蛋为什么打开黄都是散的

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