酸菜炖排骨是哪里的
BY：Naomi 2024-07-08 02:09:42 44 ℃
酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
酸菜炖排骨
做法：
1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。
压力锅炖排骨_压力锅炖排骨多长时间
压力锅炖排骨多长时间压力锅炖排骨会缩短做成的时间，那么压力锅炖排骨多长时间呢？高压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短。而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排
生活中排骨怎么做好吃_了解排骨的不同做法
2)将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。6.浆好的排骨铺到芋丁上。朝天椒对半切开。食用猪肉后不宜大量饮茶。糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同。
清炖排骨的营养 清炖排骨的做法
清炖排骨的营养清炖排骨的做法清炖排骨的营养排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，四季都能食用。清炖排骨还对骨质疏松、贫血、营养不良等状况有较好的调理功效。清炖排骨的挑选排骨，应该挑选肋骨，可切出一块块的小排最佳，肉要新鲜的，闻一闻就能辨别，一般较新鲜的肉没异味、肉质较鲜嫩、红润的感觉。清炖排骨的做法主料：排骨（大排）、小白菜。
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