经发调查我们发现了大家对早餐的两种度,一种是过尤不及,一种是完全不重视。有的朋友很想把早餐准备得比较合乎营养,但又往往忽略膳食平衡问题。而另一些朋友,尤其是一些OL女性,她们总是在外面搞定自己的早餐或者干脆不吃。我们知道不良早餐会导致人体发胖而不吃早餐的人会很快衰老的。所以,关爱自己就从关心早餐开始。
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,也可以是富含淀粉的薯类。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。只要早餐中有这类食物,就能有效保证上午的工作效率。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。
一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。
如果想让早餐达到100分,坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。另外,坚果富含维生素E和多种矿物质,有利于心脏健康。
研究发现,早餐的任务就是启动身体的新陈代谢,是一天中最重要的一餐,如果早餐中只摄入碳水化合物食物,那么只能帮助提高一天中对碳水化合 的消耗,而如果同时补充脂肪类食物,那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同时早上吃油脂类食物可充分消化,因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。
同时早上吃油脂类食物可充分消化,因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。总共调查了4218人,77%吃早餐,其中22%喜欢吃谷类食品。那些早餐吃谷类食品的女性平均体重比不吃早餐的女性轻30%。
一、减肥早餐的搭配减肥早餐搭配5款减肥早餐搭配轻松吃出S型1、豆奶+蛋*+火腿面包豆奶一杯,加入一勺蛋*即可;火腿面包无须在外购买,可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐,营养均衡,加入蛋*能使你精力更充沛,还含有植物雌激素哦。2、全麦面包+低脂牛奶这是再家常不过的营养瘦身早餐了,适合比较忙碌
一、早餐吃哪些食物能帮助减肥煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥做法:提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。这款早餐的能量为300千卡,非常的低,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素A。豆浆+油条/面包/蛋糕+鸡
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