“我家
宝宝现在已经快7个月了,家里做了
水炖蛋,才给他吃了不到两小匙,没过一会儿,宝宝全身就起满了
红红小疹子,耳朵、手心、脚掌都很红,送到
医院后医生说是
鸡蛋过敏,给打了吊针后才慢慢好了。我们不知道
这是什么原因,是不是宝宝以后就不能吃
鸡蛋了?那其他营养食品,比如鱼
虾什么的能吃吗?”这是近期很多年轻的
爸爸妈妈在
江苏省人民医院儿童保健科门诊咨询时提出的问题。儿童
保健科秦锐主任介绍,鸡蛋是老少皆宜的营养佳品,也是
婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质
蛋白质、
脂肪类外,还含有多量
维生素A、
胡萝卜素、卵
磷脂及
矿物质等,无疑对婴幼儿的营养价值很大。但是10余年来,儿童
食物过敏的发生率显著增加,尤其是在夏、秋季往往一天能诊治五六名
过敏宝宝,其中绝大多数都对鸡蛋过敏。根据研究,我国5岁以下儿童的
食物过敏发生率在4%-6%左右,而其中的80%都会对鸡蛋、特别是对鸡蛋
蛋白过敏。过敏出现时,绝大多数的表现是
皮疹,也有表现为进食鸡蛋后
腹痛、不明原因的哭闹,有的表现为
荨麻疹等急性过敏反应,有的可能在进食数小时后出现
皮疹,并反复的
湿疹不断。引起儿童常见的过敏食物,第一位就是鸡蛋蛋白,第二位是
牛奶蛋白,第三位是
花生蛋白。有的宝宝还会对鱼虾过敏,对
大豆、甚至
橘子过敏,但是很少见。这令很多年轻的爸爸妈妈苦恼不已。秦锐主任表示,年轻的爸爸妈妈在给宝宝选择食物时一定要征询医
生地意见,按食品添加的原则办理,不能急于过早地添加辅助食品或“
营养品”,选择食物不仅要考虑营养,还要考虑是否能为
婴儿吸收利用。他指出,
添加辅食以4至6个月龄为宜,对那些
体重过重,有
湿疹、
奶癣等表现提示属过敏
体质的孩子,应选择6月龄而不是4月龄添加
辅食,尽量延长
母乳喂养时间,为防止鸡蛋过敏,鸡蛋蛋白最好1岁以后才考虑添加。秦主任还指出,防止宝宝食物过敏除了延长
母乳喂养时间
多吃母乳外,尽早发现引起过敏的食物并避免接触或食入是最有效的办法,进行“
皮肤点刺试验”检测过敏原可以发现引起过敏的原因。此外,适宜地使用
益生菌也有益于减少和减
轻食物过敏的表现。为防止和减少鸡蛋过敏,秦主任指出正确的食用鸡蛋的方法如下:一岁内的婴儿最好只吃
蛋黄,不吃蛋白,而且每天不要超过一个,以减少鸡蛋蛋白引起的过敏;不吃没有煮熟的蛋,防止食入未经
变性的大分子的
蛋白质;在患胃
肠道疾病时、
发热性疾病时最好不要进食鸡蛋,因为这时
胃肠道的屏障作用减弱,消化能力降低,蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入
血液引起过敏。总体来说,防止宝宝食物过敏一定要注意以下事项,一是尽量延长母乳喂养时间,适当推迟添加辅食的时间;制作辅食要煮烂煮透,尤其是带有蛋白质的食物;已经明确过敏的食物一定要回避,待
年龄增大(因人而异),可以考虑试探性地小剂量地添加,以使儿童能够逐步适应。
别给宝宝吃半熟鸡蛋宝宝吃鸡蛋注意事项
一、鸡蛋的营养价值蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的
鸡蛋鸡蛋宝宝爱
鸡蛋所含的营养成分全面而均衡,其中的营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为记忆素,对于胎宝贝的大脑发育非常有益,还能使孕妈咪保持良好的记忆力。除此之外,鸡蛋中的优质蛋白可储存于孕妈咪体内,有助于产后提高母乳质量。不过,再好的食物也要适量吃呦,每天吃3-4个
宝宝不吃鸡蛋怎么办,怎么给宝宝做鸡蛋吃
据测定,一个重约50克的鸡蛋,其蛋白质含量高达7.3克。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。4、宝宝不宜吃未煮熟的鸡蛋给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。
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