豆蔻好处多多
BY：Jcinta 2024-07-19 15:17:17 1570 ℃
功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化(消化食品)。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。
传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效;红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。适合人群：一般人都能食用。适用量：每次2～5克。
温馨提示：草豆蔻用时须研碎成末状，待主料加热后加入;白豆蔻可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中。豆蔻是温燥的调料，多吃会导致口干、伤肺、损目。
豆蔻_豆蔻是什么
豆蔻是什么对于豆蔻的名称大多数人都知道，但说到这种植物具体是什么，作为药物的功效有什么，大家知道得并不多。豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，
草豆蔻_草豆蔻是什么
草豆蔻是什么我们在吃火锅的时候，常常在火锅底料当中，看到有一种圆形的，像种子一样的食物，其有股芳香味，而这种食物就是草豆蔻。那草豆蔻究竟是什么?草豆蔻为姜科植物草豆蔻的成熟的种子团。草豆蔻为多年生草本，生于山地、疏林、沟谷、河边及林缘湿地。分布于广东、海南、广西等地。夏、秋季果熟时采收，晒至8至9成
如何辨别白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻
豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
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