孕妈妈的夏日爽口菜：青衣素心
BY：Gelsey 2024-07-16 16:25:29 23 ℃
材料：
白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
制作：
1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水，再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝（三丝）用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
营养小秘密：
白菜含有丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，富含不饱和脂肪酸，搭配上黏滑脆嫩的金针菇，还有胡萝卜，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人、爽口自然的一餐。
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