专家详解“碘缺乏病”

长期食用碘盐，会不会导致碘过量呢?

国家对于食盐中碘的含量是有规定的，而且每年都要对食盐中的碘含量进行监测。

我省在每年上半年对全省各个县(市、区)的居民食用盐都要进行一次全面的抽样调查，下半年再对部分地区进行一次抽样调查，以保证食盐中碘的含量在适当水平。

国家还定期对居民的碘营养状况进行监测，主要通过对居民尿中碘含量的检测来判断碘营养水平是否适当。根据食盐中碘含量以及居民碘营养状况的综合评估，有关部门会适时调整盐中碘的含量，以维持居民碘营养水平的合理状态，达到持续消除碘缺乏病的目标。

专家解读

专家详解碘缺乏病

近日，《大河健康报》记者采访了碘缺乏病防治专家、河南省卫生厅疾控处副处长王羽，针对什么是碘缺乏病，人为什么会缺碘等问题，王羽副处长一一做了解答。

●什么是碘缺乏病?

王羽(以下简称“王”)：碘缺乏病是由于自然环境缺碘造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)，地方性克汀病和亚克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之一。

防病常识

什么是碘缺乏病?

河南省疾病预防控制中心地方病所所长郝宗宇说，碘是一种人体必需的微量元素，在人体内起着非常重要的作用。

食物是碘的主要来源，如果生活环境中的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会受到影响，尤其是儿童和妇女。虽然大多数人看上去很“正常”，只有部分人会表现出明显的疾病――地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。

●碘缺乏病的表现和危害甲状腺是人体的重要器官，位于脖子前部，甲状腺能合成叫甲状腺激素的物质，这种物质对人体发育以及大脑发育至关重要。甲状腺合成这类物质，必需碘元素，缺乏碘元素，就会导致碘缺乏病，引起一系列健康问题。

碘缺乏病主要有以下几种：地方性甲状腺肿(简称为地甲病)，是由于环境缺碘而引起的地方病，是碘缺乏病的主要表现之一，主要特征是缺碘者的脖子愈来愈粗，人们俗称“粗脖子病”或“大脖子病”。

在严重缺碘地区，胎儿和新生儿严重缺碘，会导致大脑发育不良，形成智力低下、聋哑、身材矮小等，称为地方性克汀病(简称为地克病)。地克病一旦形成，无法医治。随着缺碘的严重程度不同，导致一系列疾病。还有一些人因为缺碘，会有轻度的智力落后和轻度的身体发育落后，很容易被人忽视，有时被认为是“正常人”。此外，缺碘还可导致怀孕妇女流产、早产、死产、先天畸形等。

由此可见，缺碘导致的最常见疾病是地甲病，即“大脖子病”，缺碘导致的最可怕后果是智力发育落后，严重影响患者的学习、生活和工作，严重影响人口素质。

●碘缺乏病的预防碘缺乏病的病因是自然环境缺碘造成的，补碘是预防、治疗该病的首要措施。目前，科学家发明了在食盐中加碘的办法来预防碘缺乏病，只要长期食用合格碘盐，就可以预防碘缺乏病的发生。

在碘盐的小包装袋上，都印有以下小标志，表明是合格碘盐。大家可以在自家购买的碘盐包装上找到它。如果没有这种标志，就有可能是买到来路不正常的食盐了。