为什么吃蒸的包子营养高饮食之道
BY：Abina 2024-07-16 14:44:44 3 ℃
随着人民生活的提高，小麦的加工越来越精细，面粉越来越白，从营养学角度来讲，面粉加工越精制，其营养素的损失也越严重。面食常用的烹调方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等诸多方法，制作的方法不同营养素损失也有所不同。经发酵蒸出的馒头VitB1和VitB6的损失分别接近11～21%和6～12%；煮面条VitB1和VitB2的损失分别近20%和3%；烙饼VitB1和VitB2的损失分别为3%和15%；炸油条VitB1和VitB2的损失分别为65%和69%；捞面条VitB1、VitB2和尼克酸分别损失49%、47%和22%。从列举的数字可以看出，蒸、煮（带汤）、烙营养素损失相对较少，而“捞”相对较多，（流失到汤中一部分）面条汤最好能得到利用不要弃去。而油炸的食品由于油温高，加工过程有时加碱，使B族维生素遭到破坏较多。玉米比较特殊，制作玉米面粥、玉米饼等过程可以适当加入碱，即可加快烹调速度，改善口感更可使尼克酸释放出来，使结合型的尼克酸变为游离型的尼克酸，而利于人体的吸收和利用。
三丁包子,低脂肪高营养饮食
三丁包子材料富强粉100克，即发干酵母0.7克，发酵粉1克，精猪肉25克，鸡肉25克，笋肉25克，虾籽、糖、酱油、淀扮、味精、科酒、色拉油各适量。加工将精猪肉、鸡肉、笋肉分别切成丁，锅上火烧热，放入色拉油后，三丁分别下锡煽炒，烹入科酒，再故
子宫肌瘤饮食包括什么原则
子宫肌瘤饮食原则：1、子宫肌瘤饮食不宜过早一般在肛门排气后开始喝少量水，如无不适，可吃流食，如米汤、菜汤等，以后逐渐过渡到软食和普通食物。上述是对子宫肌瘤饮食原则做出的分析，大家一定要积极的把握，正确的把握子宫肌瘤饮食原则，才能够避免疾病危害的发生，以最大限度的保证大家的安全和健康。
子宫肌瘤的饮食护理包括几点
子宫肌瘤的饮食护理是大家要把握的，正确的把握子宫肌瘤的饮食护理，才能够帮助大家积极的恢复健康，避免疾病危害的发生，通常子宫肌瘤的饮食护理有很多，如下便是专家对子宫肌瘤的饮食护理做出的分析。上述是对子宫肌瘤的饮食护理做出的分析，专家指出治疗子宫肌瘤需要做好日常的饮食。妇科专家介绍治疗子宫肌瘤一定要注意日常的饮食，子宫肌瘤患者的茶饭宜清淡，最好不要吃羊肉、狗肉。
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