1、材料:金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
2、金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。
3、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。
4、上锅入油,油热时倒入金针菇。
5、炒至3分钟左右 放少许盐。
6、倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。
家常金针菇
炒鸡蛋的做法
原料:金针菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、生抽。
步骤:
1、金针菇切去根部较老的部分,洗净沥干水份,切成约4cm的段。
2、鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3、锅内热油,下金针菇炒几下变软。
4、倒入蛋液化两面煎凝固。
5、煎熟后炒散,调入两勺生抽炒上色。
6、最后加少许盐和鸡精,放葱花翻炒几下。
金针菇有什么药用价值_金针菇怎么做好
长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。根据国家对金针菇检测的12个指标,未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的热量相对于其他食物来说还是很低额,所以使用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇还可以预防高血压。
金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧
金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用;金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
素炒金针菇_素炒金针菇的家常做法
素炒金针菇的做法素炒金针菇相对比较清淡一些,那么素炒金针菇的做法是什么呢?热油,先姜蒜,姜,红辣椒段,葱爆炒,放入麦芹段;倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤,用水焯过之后可以大大减少,因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分,放入盐水中浸泡10分钟,去除农药残留,把柿子椒清洗干
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