炸香椿鱼是一道陕西的名菜,它外皮金黄酥松,香味特别突出,是春天不容错过的美味,这款色香味俱全的美食,朋友们不要错过,快快学起来做给家人吃吧。
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材料准备如下
香椿、面粉、清水、鸡蛋、盐、油
具体做法步骤
1、取香椿嫩芽清洗干净,在锅中加入适量的清水烧开,把香椿嫩芽放入锅中焯一下水,看到它的颜色变绿立马捞出,用冷水冲凉,然后挤干水分备用
2、取一个大碗,在碗中放入适量的面粉和清水,搅成稠的糊状,再把鸡蛋敲进去,搅成面糊,加一点点盐再搅拌一下。
3、在锅中加入多一点的油烧热,把香椿裹上面糊放入锅中炸,开中小火炸成金黄色,捞出装盘即可。
炸香椿鱼用大香椿还是小香椿?炸香椿鱼需要烫香椿吗
炸香椿鱼是有一定讲究的,下面,就刑和小编一起了解炸香椿鱼的相关知识吧!长期贮藏和陈化的香椿芽中亚硝酸盐和草酸含量较高,尤其是腌制香椿芽中。
香椿芽和香椿苗的区别 香椿芽和香椿苗哪个好吃
香椿芽和香椿苗的区别香椿苗是香椿树种子所发的苗芽,一年四季都可以采用大棚等培育,主要靠种子自身的养分生长,含水量较大。而香椿芽是香椿树上采摘的嫩芽,一般在春天较多,经过漫长冬天发育而来,含水量较少。香椿苗和香椿芽的具体区别1、来源不同:香椿
香椿的功效与作用_香椿的营养价值
香椿的功效与作用性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。1.开胃健脾香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。2.抗衰老、美
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香椿
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