1、食材:指天椒6斤、大蒜2斤、姜8两、盐3两、白糖1两、萝卜干1.5斤、高度白酒4两、酸柠檬1斤、酸梅半斤。
2、方法步骤:辣椒,蒜头,姜洗干净沥干水份。注意辣椒去蒂,姜把皮去了,全程不要沾油,否则辣椒酱不好保存。
3、萝卜干泡水洗净,用开水煮过,酸柠檬去籽(籽是苦的,不去的话影响辣椒酱的口感)酸梅把核挤出来。萝卜干把水挤干。
4、把辣椒,蒜头,萝卜干,姜,柠檬,酸梅肉放入搅拌机搅碎,不需要太碎,太碎了没口感。勤快的可以用手剁,不过好辣啊。
5、装入瓶中加入盐,糖,高度白酒。然后再在辣椒酱撒上一层盐,为了更好的保存,盖上保鲜膜,密封发酵10——15天左右就可以食用了。
![](/uploads/images/article/2022/07/1aa354d9e37650ad8fd2e1e767771381.jpg)
做辣椒酱怎么做最好吃
材料:
大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖。
做法:
1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1。
2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:1。
3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。
柠檬辣椒酱怎么做
注意辣椒去蒂,姜把皮去了,全程不要沾油,否则辣椒酱不好保存。然后再在辣椒酱撒上一层盐,为了更好的保存,盖上保鲜膜,密封发酵10——15天左右就可以食用了。做辣椒酱怎么做最好吃材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖。
灵芝孢子粉的禁忌 辣椒和柠檬
灵芝孢子粉不能和辣椒一起吃,以免出现灵芝孢子粉的药效丧失的情况,而且还会影响健康。
灵芝孢子粉的禁忌辣椒和柠檬
灵芝孢子粉不能和辣椒一起吃,以免出现灵芝孢子粉的药效丧失的情况,而且还会影响健康。
Hash:eed1676a3c940efab337c0a0cf4d87fd93c2ec46
标签:
辣椒酱
柠檬
辣椒
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。