大麦茶又称麦茶、麦汤,是由大麦炒至焦黄而成,饮用时用热水煮沸,汤汁微黄,散发着一股浓浓的麦香,由于是炒制而成,大麦香味中还夹杂着淡淡的糊味,这种香味很像咖啡的香味,大麦茶是民间广泛流传的一种传统香茶。大麦茶在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素,如碳水化合物、B族维生素、植物蛋白、不饱和脂肪酸等,具有一定的保健功效。
大麦茶有清热解暑,除热止渴的作用,它的降暑作用与绿豆粥差不多。所以说大麦茶是一种世界性的清凉饮料,夏季食用能帮助清热除烦,止渴消暑。
大麦茶有帮助消化的作用,对于饮食肥甘厚腻的人来说, 喝一杯大麦茶能起到健脾胃、助消化的作用,饮用大麦茶还可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。
大麦茶喝起来虽然味道并不浓郁,但是自带一股烘焙茶香,食用一些味道较重的食物之后,饮一些大麦茶,不仅能帮助清除口中异味,还能促进消化。
大麦茶气味清香,并不含茶碱、咖啡因等成分,不刺激神经,不影响睡眠,且大麦茶中糖的含量十分低,还含有人体所需的多种微量元素,氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等,有利于补充营养,舒缓情绪。
大麦茶有一定抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,美容肌肤。
大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素主要用于降压药。所以饮用大麦茶有利于降压。
大麦茶的介绍大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用。大麦茶的功效与作用1、大麦具有健脾消食、除热止
一、大麦茶致癌是真的吗大麦茶是一种传统的清凉饮料,本身并不含有致癌物,那为什么会有大麦茶致癌的说法流传呢?以下请看介绍。常喝大麦茶会致癌据了解,大麦茶本身是不含有致癌物的,但是经过必需的高温烧烤程序时,其含有的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,从机理上来说存在一定的致癌可能。合理饮用不会致癌据介绍
另外,用温热的新鲜大麦茶来洗脸,可以达到美白的效果。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好,这样浓浓的醇香就会释放出来。
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