蒸螃蟹需要15分钟。用料:阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点、料酒1勺。
1、在自来水龙头下,用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。
2、备齐所有调味料及佐料,姜切片和末两种,蒜切末、打5个葱节,另切些葱花,紫苏切段和末。
3、将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸格中。
4、每个蟹上分别放上一片姜、一个葱结、一段紫苏和一些蒜末备用。
![螃蟹1.jpg 螃蟹1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/38cbba2a8b1c1765d2be967c9b95b226.jpg)
5、蒸锅中放水,加入些紫苏末、姜末、一个葱节,再加2勺料酒。
6、待蒸锅水烧开后上蒸隔,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可。
7、蒸蟹的同时调醮汁,用生抽、香醋、姜蒜末、糖。
8、大闸蟹熟后,用剪子剪去绳子沾汁即可。
![螃蟹2.jpg 螃蟹2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/47c590043f89ecdaa913e96d951125d5.jpg)
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。
螃蟹怎么做好吃呢_如何正确保存螃蟹
2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。怎么样,吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。
怎么做螃蟹,螃蟹做时要注意什么
那么在做的时候到底是要注意些什么?现在小编不得不告诉你哦,螃蟹的营养价值是很高的,可以为人体补充所需的营养。
螃蟹的做法有哪些,螃蟹怎么做好吃
香辣蟹麻姑米粉主料螃蟹:1只大蒜:适量配料食油:1茶匙蒸鱼豉油:1茶匙火锅底料:适量香辣蟹麻姑米粉的做法步骤1:准备好螃蟹、麻姑米粉。煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。
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