怎么判断午餐肉坏了
BY：大叔18岁 2024-07-19 17:29:05 990 ℃
判断午餐肉变质的方法：
1、颜色变深：随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低，而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，就不能吃。
2、表面发黏。肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。
3、弹性变差。新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
4、有异味。新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。
午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
午餐肉怎么吃之彩椒午餐肉披萨之蒜香午餐肉之蒜香午餐肉赤龙夺珠
一、午餐肉怎么吃之彩椒午餐肉披萨材料：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml[3]做法：1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用2、放入洋葱粒煸炒出香味3、加入番茄酱
午餐肉_午餐肉的热量
午餐肉的热量午餐肉吃一点点就会让人感觉比较饱腹了，那么午餐肉的热量有多少呢？午餐肉本身是用肉糜加入淀粉、咸盐腌制而成的一种速食食品，里面的营养价值比较丰富，热量也比较高。每100克午餐肉中含有230大卡的热量，还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸和丰富的钙离子。吃了之后不但可以为身体提供必需的
午餐肉怎么吃_之彩椒午餐肉披萨
一、午餐肉怎么吃之彩椒午餐肉披萨材料：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml[3]做法：1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用2、放入洋葱粒煸炒出香味3、加入番茄酱，翻炒均匀4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用5、彩椒也略
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