更新时间:2024-07-18 09:27:35

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辣椒炒鸡丁怎么做

BY:大叔18岁 2024-07-18 09:27:35 465 ℃

辣椒炒鸡丁的做法:

鸡肉200g、干辣椒100g、料酒10g、酱油10g、1茶匙、白糖1茶匙、鸡精2茶匙、姜15g。

鸡肉切丁加入盐、料酒酱油腌制入味。

鸡丁1.jpg

锅中加入适量的油,将鸡肉炸至金黄捞出沥油备用。

锅中留底油,爆香葱姜,加入干红辣椒继续翻炒。

将炸好的鸡块加入,依次加入酱油,盐,白糖等调料翻炒均匀,出锅前加入鸡精

鸡丁2.jpg

鸡肉,指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。挑选鸡肉首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。

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