红烧肉中香叶不可以用香菜代替,红烧肉做法如下:
1、五花肉切成2厘米见方的块状,姜切片,葱切段备用;
2、将肉放入水中,烧开后捞出备用;
3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入冰糖小火翻炒至融化;
![红烧肉1.jpg 红烧肉1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/05a3363b2c726318bf3b414d7bb289f9.jpg)
4、加入五花肉大火快速翻炒,让肉均匀的裹上糖浆;
5、淋上生抽和老抽翻炒均匀;
6、倒入开水,没过肉块,放姜片、葱段、香叶、八角、生蚝干,大火烧开;
7、转小火慢炖1小时,最后大火收汁;
8、出锅前加盐调味。
![红烧肉2.jpg 红烧肉2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/97b7614f9ba1a0f2863bc95afb514dae.jpg)
红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
毛氏红烧肉是哪个菜系?毛氏红烧肉是哪里的菜?
近年来湘菜的发展十分迅速,在大街小苍很多地方都出现了大大小小的湘菜馆,而毛氏红烧肉正是湘菜当中的一道招牌式的菜品,毛家红烧肉是最常见的家常菜之一,那么毛家红烧肉怎么做呢?毛家红烧肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的毛家红烧肉做法,详细的做法如下:毛家红烧肉的做法主料:带皮猪五花肉850克配料:四季青
炖红烧肉增香解腻的方法-红烧肉的做法
煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多油的话,做好后的红烧肉口感会比较腻。炖红烧肉增香解腻的方法-红烧肉的做法红烧肉的做法红烧肉是很多人心中最美味的家常菜,然而,真正能把这道菜做好吃的人并不多,下面就给大家介绍怎么做好吃的红烧肉。
红烧肉的家常做法 红烧肉加上它香得一塌糊涂
红烧肉的家常做法红烧肉这道经典料理大家都很熟悉了不过你知道吗?Q弹入味的鹌鹑蛋吸收了浓郁鲜美的汤汁更能够中和口感让五花肉吃起来也不觉得腻品相味道都一级棒,根本停不下来!最美红烧肉和虎皮蛋??··做法··1|准备材料。鹌鹑蛋白水煮熟后剥皮待用。9|倒入调好的生抽老抽料酒那一碗。10|接着加入冰糖。11|大火烧开,转中小火,加盖,炖45分钟左右。
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