秋葵可以和:猪肉、辣椒、鸡蛋、虾仁、木耳、山药、胡萝卜、牛肉、蘑菇、杏鲍菇等一起炒。秋葵里含有丰富的维生素、果胶、蛋白质、矿物盐、纤维素、碳水化合物、微量元素等多种营养成分,被誉为最佳的保健蔬菜之一,而且秋葵还有蔬菜王之称,有着极高的食用价值。下面就为大家介绍几种秋葵的做法。
![秋葵虾仁800.jpg 秋葵虾仁800.jpg](/uploads/images/article/2022/10/3e2b821f59deb12e08c4ccfb019cfde7.jpg)
秋葵炒虾仁
1、虾去头、去皮,虾仁用适量盐,糖,料酒腌制二十分钟左右。
2、秋葵洗净后焯一下,切好备用。
3、热锅放油,把蒜末炒出香味,加入虾仁翻炒片刻。
4、加入秋葵,翻炒片刻,加少量白糖,翻炒均匀。
5、加盐、鸡精、酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
![秋葵辣椒700.jpg 秋葵辣椒700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/e5951f95a669e9a0e614267876c443c5.jpg)
1、把秋葵洗干净,秋葵的头根部切掉,切成片,辣椒,蒜头都切成片,生姜切成丝。
2、起锅烧油,将辣椒加少许盐炒好备用。
3、起锅烧油,炒秋葵,放少许盐翻炒。
4、秋葵炒至软化时,将炒好的辣椒倒入锅内,一起同炒2分钟。
5、最后加入鸡精,翻炒均匀,就可以起锅了。
![秋葵鸡蛋700.jpg 秋葵鸡蛋700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/c3cf5259ee8d92fe2990d2b30f1de2d2.jpg)
1、秋葵洗净,切段,葱切丝。
2、鸡蛋打入碗中,打散。
3、锅内放少许油,油8成热时放入鸡蛋液,旋转锅让蛋液均匀的流成一个圆形。
4、鸡蛋液成型后,翻炒两下出锅。
5、锅中再放少量油,油热后放入葱丝翻炒出香味。
6、放入秋葵翻炒,依次鸡蛋、盐和耗油,翻炒一小会即可出锅。
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