材料:韭菜、鸡蛋、扇贝肉、盐、油、花椒、姜、葱。
1、扇贝肉入开水焯一下,捞出,控干水分,切碎。
2、鸡蛋打散放少许盐,煎碎。
3、韭菜切碎,和鸡蛋、扇贝肉搅拌在一起。
4、锅热倒油放入花椒、姜丝、葱段爆香后,剔除调料,把爆香的油放入菜馅里,加盐,充分搅拌。
5、用饺子皮包起来即可。
![饺子1.jpg 饺子1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/f5e3565ae4cfde09048550d7e22ef6ff.jpg)
饺子,由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
![饺子2.jpg 饺子2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/46909a144792b0c5b4dc7c0ee255307c.jpg)
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做
散瘀活血韭菜有散瘀活血解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病贫血动脉硬化。
韭菜鸡蛋怎么做?韭菜鸡蛋的做法
韭菜含丰富的铁、叶绿素,有贫血或流鼻血症状者,可以藉由改善体质。韭菜鸡蛋的做法韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收,对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说,韭菜能补充维生素的不均衡,防止疾病的产生。此外,韭菜的根、籽可入药,常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者。”
韭菜盒子的做法-韭菜盒子怎么做?
韭菜盒子,就是老北京人俗称的“烙盒子”,因为最初多用的馅是韭菜,所以称“韭菜盒子”。韭菜盒子的做法一、韭菜盒子的原料:韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、香油、花椒油。韭菜性温,含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便,建议便秘者多吃。
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