毛豆和什么一起炒好吃
BY：大叔18岁 2024-08-15 19:05:29 1911 ℃
毛豆和虾仁、猪肉、排骨、鸭胗、鸡蛋、雪菜、玉米、香肠、番茄、鸡肉、丝瓜、豆干、茭白、猪蹄、粉条、皮蛋、海带等食材一起炒比较好吃。毛豆的吃法较多，它既可以凉拌、素炒，也可以作卤菜，或炖排骨、猪蹄。今天就为大家介绍几种毛豆的做法吧！
毛豆烧排骨
2、锅里加油和少许糖，炒出糖色，加入排骨煸炒2分钟。
3、放入提前泡好的黄豆，加水末过排骨，放调料中火煮40分钟。
毛豆炒鸭胗
1、毛豆洗净备用；鸭肫切成薄片，大蒜叶切1厘米的段，蒜肉切成末备用。
2、锅中放入500g水烧沸，下鸭肫片烫煮5分钟至熟透，捞出沥干备用。
3、原锅中水不要倒，继续下毛豆烫煮1分钟，捞出沥干备用。
4、锅中烧油，下蒜末、红椒炒香，再放入毛豆、鸭胗，根据个人口味添加盐、生抽等调味品，最后淋入香油即可。
毛豆炒虾仁
1、锅里放水，放入毛豆，再放点油，大火煮开后中火煮3分钟，然后捞起沥干水分。
3、腌制虾仁：先放盐和生粉拌匀，再放油拌匀。
4、烧热炒锅，放油，油温只需四成热，便立即放入虾仁迅速炒散。
5、待虾仁颜色转红，放入毛豆，盐糖，迅速翻炒几下即可。
毛豆的选购_毛豆的保存方法
毛豆的选购挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。毛豆的保存方法1个月，毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆，豆荚和豌豆同形，但是比较硬，而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通
青豆和毛豆的区别 毛豆、青豆、黄豆的演变
青豆和毛豆的区别青豆和毛豆本质上种属是相同的，都是同一种植物,都是大豆类（黄豆）。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实
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