梅菜扣肉是哪里的菜
BY：大叔18岁 2024-07-03 02:59:08 1527 ℃
梅菜扣肉也称为咸烧白，属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。
梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做？
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。Step7：取出五花肉，将其切成1厘米左右的肉片。Step11：把炒好的梅菜覆盖在肉上，上蒸锅用旺火蒸1小时左右。Step13：然后，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的翻扣过来，取出蒸碗，梅菜扣肉就做好一半了。即可淋在梅菜扣肉上就可以美味出炉了。
梅菜扣肉怎么做好吃？梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做？梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。Step11：把炒好的梅菜覆盖在肉上，上蒸锅用旺火蒸1小时左右。Step13：然后，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的翻扣过来，取出蒸碗，梅菜扣肉就做好一半了。即可淋在梅菜扣肉上就可以美味出炉了。
怀孕可以吃梅菜扣肉吗？梅菜扣肉孕期能吃吗？
女人在怀孕后无论做什么，都会考虑是否会影响胎儿发育，其中饮食是孕妇最关心的问题，尤其是梅菜扣肉等食物。美菜扣肉包，一种由梅干菜、五花肉、外加生抽、白糖等佐料制成的包子。能吃就吃，但尽量少吃腌制食品，太油腻就不要吃。知道孕期可以吃梅菜扣肉后，希望女性朋友们能合理搭配饮食，平时多吃有益于胎儿发育的食物，但也要适当多锻炼，定期做产检。
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