云丝是泡还是水煮

云丝是泡还是水煮

云丝可以泡。“云丝”，多用于凉调或者小炒，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。云丝，经过化学脱胶的苎麻纤维，色泽洁白、干净、松散并有光泽，其状似晴空白云，故取名为“云丝”。云丝是用黄豆制成的一种凉菜，干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分，香菜洗净切碎；云丝和香菜放入容器中，加盐、生抽、鸡精、糖

干百合用冷水泡还是用热水泡？干百合怎么煮不烂？

百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法还是煲汤食用，而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒，吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症，因此不要生吃。百合不宜与猪肉一起吃，同吃可能会有中毒症状发生。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。

煮螺蛳粉可以不换水吗？螺蛳粉的米粉用开水泡还是冷水泡？

我们在煮螺蛳粉的时候通常要用水泡，然后再下锅煮，第一遍煮螺蛳粉，第二遍煮粉+配料包，螺蛳粉为什么一定要煮两遍呢，煮螺蛳粉不换水可以吗。开水和冷水都可以开水泡螺蛳粉，用的时间要少一些；冷水泡螺蛳粉，是比较耗时的，一般需要1个小时以上，但是口感上面并没有什么区别。

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