鱼香茄条的家常做法窍门（鱼香茄条的家常做法窍门图片）

BY：大叔18岁 2024-07-21 17:34:51 639 ℃

1、准备茄子切长条用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣酱一小勺，青尖椒一个，红尖椒一个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，花椒少许，鸡精少许，花生油少许。

2、将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用；锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜；倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期间加入盐，酱油；茄子快熟时倒入肉沫搅拌均匀；倒入切好的青红尖椒翻炒，加入鸡精即可出锅。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。下面为大家介绍一下鱼香茄条的家常做法。鱼香茄条的做法小贴士制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1000克，浓鲜鲫鱼汤约200克。

鱼香茄条的家常做法大全做法一：1.将猪里脊切丝。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子的老嫩对于品质好差影响极大。

对于女性来说，在保健养生上总是比男性做的好，很多的朋友希望通过饮食达到保健甚至美容的目标，因此，今天我们要为爱美的女性朋友们分享一道美味的食谱，它不营养丰富，还能起到抗衰老及美容养颜的作用。鱼香茄条原料：茄子(紫皮、长)400克，猪肉(瘦)

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