怎样制作龙虾辣酱好吃（龙虾辣椒酱做法）
BY：大叔18岁 2024-07-17 18:32:02 232 ℃
1、小龙虾1500克、青红辣椒节80克、油炸土豆条50克、香芹节30克、大蒜瓣60克、姜50克、香菜叶5克、鲜汤1千克、香密酱1份、豆腐乳、精盐、醪糟各5G鸡精、味精各10克、猪油、色拉油各100克。
2、将小龙虾刷洗干净用清水冲漂三分钟洗净污物，去其头壳腮丝抽去沙肠。
3、锅内放混合油烧制七成热时，下拍破的姜块大蒜爆炒出香味。
4、在放入小龙虾用大火煸炒至壳红时放鲜汤烧开，放入香密酱，豆腐乳，盐，醪糟小火烧20分钟用鸡精，味精调味加入青红椒略炒无生味时出锅倒入干锅内上桌点酒精放香菜点缀即可。
辣椒酱的做法_辣椒酱的做法大全
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辣椒酱生产制作_辣椒酱食用指南
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辣椒酱用辣椒还是辣椒粉
做辣椒酱是用辣椒还是辣椒粉呢？大家伙可能习惯用生红辣椒做成的辣椒酱呢，下面比较一下用辣椒粉以及生红辣椒做出的辣椒酱的优缺点，自个衡量一番哦。生红辣椒或者是辣椒粉做辣椒酱都是ok的呢，口感上可能辣椒粉做的辣椒酱味道没有那么棒哦，不过辣味倒是值得期待的哦。不辣到手，辣椒粉完胜！用辣椒粉的好处是不用剁辣椒，这样就能避免手火烧火热哦。
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