养阴润肺,香菜皮蛋功效不容小觑！
BY：大叔18岁 2024-07-20 16:15:52 532 ℃
皮蛋也被称为松花蛋、彩蛋，还有人称之为变蛋，不论有何种叫法，它都属于一种非常值得食用的好食材。不光在国内市场十分受欢迎，国际市场上皮蛋的受欢迎程度也十分令人吃惊。那么，香菜皮蛋的功效与作用有哪些？
功效与作用
：1、润喉
2、去热
3、醒酒
4、去大肠火
治泻痢皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
如何挑选皮蛋
选购皮蛋时，可将皮蛋放在手上轻轻掂一掂，颤动大的品质好，无颤动的品质差;或手执皮蛋在耳边摇动，品质好的无响声，品质差的有响声，声音越大品质越差;用灯光透视，若蛋内大部分呈黑色或者深褐色，小部分呈黄色或浅红色为优质松花蛋，若大部分呈黄褐色，则为未成熟皮蛋。
皮蛋的制作技巧
皮蛋的保存方法
3个月左右，皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色，所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。
养阴润肺 香菜皮蛋功效不容小觑！
皮蛋也被称为松花蛋、彩蛋，还有人称之为变蛋，不论有何种叫法，它都属于一种非常值得食用的好食材。那么，香菜皮蛋的功效与作用有哪些？此外，松花蛋还有保护血管的作用。3个月左右，皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色，所以冰箱内不宜存放皮蛋。
香菇烧花菜--滋阴润燥补虚润肺
香菇烧花菜的功效与作用香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。香菇烧花菜的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃菜花的好处有很多，可以经常吃，比如说和上面的香菇一起搭配，可以有降压降脂的作用，同时也可以有滋阴润肺的功效，对于补虚劳有一定的好处，而且也可以有增强免疫力的作用，可以经常吃。
花菜烧香菇——滋阴润燥补虚润肺
来看看这道花菜烧香菇的做法，可以滋阴润燥。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。香菇烧花菜此菜具有开胃消食、滋阴润燥、补虚润肺、化痰理气的功效。这道花菜烧香菇适合秋季食用，可以有助消化的作用，还能抗衰的哦，对于降脂降压有好处，同时也可以滋阴润燥提高人体的免疫力哦，大家可以经常吃这样的食谱，对健康是有好处的。
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