猪脑指的是猪科动物的大脑,肉质比较细嫩,非常可口。不论是炖猪脑还是蒸猪脑,都非常美味。据饮食专家介绍,猪脑可以用来做成几十种菜肴,当中的矿物质含量甚至超过了日常食用的猪肉。下面小编就来教大家做两道美味的猪脑汤。
天麻猪脑汤材料:
猪脑500g、天麻15g、桂圆数个,姜片
做法:
1。猪脑洗净,剥掉血丝。
2。把所有的材料放下盅内,加入约500ml水,盖盖,炖2--3小时,再加适量的盐即可。天麻石决明猪脑汤菜谱的做法 【原料】猪脑1个,天麻10克,石决明15克。
【制作】
将山3味同放锅中,加水适量,以文火烧1小时,炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。
【服法】
食脑,喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
【功效】
平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。
枸杞猪脑汤原材料:
枸杞子10克、猪脑1个、姜丝适量。
制作过程:
1 枸杞子、姜丝洗净;猪脑洗去血浆。
2 将猪脑放入开水锅中焯一下3 先将姜丝、枸杞子放进炖盅里加清适量,武火煮沸后,改用文火炖半小时,加入猪脑,再炖15分钟,加盐调味食用。
功效:
滋补肝肾,安神宁志。
猪脑怎么做最美味 猪脑的做法大全
原料:大白菜500克、猪脑400克、香菜30克、料酒10克、盐4克、味精2克、大葱20克、花椒5克、植物油20克。原料:猪脑10个。做法:1、脑洗净不要碰碎,放入碗内上屉蒸熟取出。原料:猪脑1只,黄酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。
猪脑怎么做最美味
俗话说吃哪补哪,虽然没有什么科学依据,但是有些时候却有一定的道理,猪脑中含有很多钙、磷、铁等人体所需要的微量元素,所以虽然猪脑不能完全起到补脑的作用,但是却是很滋补,那么猪脑怎么做才美味呢?下面,大家一起来看看吧。猪脑怎么做最美味一、麻辣脑花(猪脑)豆腐用料:猪脑1副、豆腐2块、辣香肠、豆瓣酱、干
烤猪脑花怎么做美味
烤猪脑是重庆地区的一道特色美味儿小吃,采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒粉,以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃!现在,这道美食逐渐走入了人们的家中,现在就让我们来为大家介绍几种简单的做法吧!猪脑有毒吗1、从中医上说,猪脑性味甘、寒,有毒。
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