铁板鱿鱼的做法,吃货们燥起来

BY：大叔18岁 2024-07-19 19:30:30 923 ℃

我们在饭店是时候，点铁板鱿鱼时，常常会看到端上来一个还在滋滋冒着热气的铁板，这种听觉上的享受简直是太棒了。作为一枚标准的吃货，你的内心一定是激动地想把铁板连锅端走吧。其实，铁板鱿鱼在家自己就能做。

一：铁板鱿鱼的做法

1：材料：鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。

2：做法1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。

3： 2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。

4： 3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。

5： 4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀，再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。

6： 5、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。

二：在制作的时候，都是可

按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这类食物制作的时候，时间也不要太久，否则会使得它的营养元素流失掉，对这个也要注意的。

我们在饭店是时候，点铁板鱿鱼时，常常会看到端上来一个还在滋滋冒着热气的铁板，这种听觉上的享受简直是太棒了。其实，铁板鱿鱼在家自己就能做。

铁板鱿鱼是我们生活中常见的一种美食，很多人喜欢吃，但是却不知道它的做法，那么铁板鱿鱼该怎么做好吃呢？接着倒入炒好的鱿鱼丝就好了！

铁板鱿鱼是一种大家都很喜欢吃的鲜味小吃，喜欢吃的朋友不用出去买，其实在家也可以做出来，因为铁板鱿鱼酱料配方做起来比较简单，一学就会。铁板鱿鱼的做法做法一材料鱿鱼须，洋葱，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，油少许。鱿鱼的食用禁忌鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

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