怎样拿烤箱做超好吃的威风蛋糕,一起来了解一下
BY：大叔18岁 2024-08-20 08:18:23 79 ℃
1、制作蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入6个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
烤箱做蛋糕_如何用烤箱做蛋糕
如何用烤箱做蛋糕做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，妈妈们们知道怎样用电烤箱做蛋糕吗？市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。用烤箱可以做出和多种蛋糕，现在我们介绍最简单的海绵蛋糕方法：用电烤箱做蛋糕的方法：【材料】鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉12
如何用烤箱做蛋糕？不用烤箱做蛋糕可以吗？
如何用烤箱做蛋糕做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。烤箱做蛋糕注意事项使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。不用烤箱做蛋糕可以吗很多家庭没有烤箱，难道就不能做美味的蛋糕了么？
烤箱做蛋糕
烤箱做蛋糕注意事项使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项：1、烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。如何用家用烤箱做好吃的蛋糕原料：鸡蛋240克，白糖102克，面粉(低劲粉)102克，蛋糕速发油10克，水56克，油40克。
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