芦笋汤怎样做,如何做芦笋汤
BY：大叔18岁 2024-09-28 13:18:13 1225 ℃
1、原料：芦笋1000克，鸡清汤400毫升，鲜奶油100克，蛋黄2个，土豆2个。精盐、胡椒粉各适量。
2、芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。
3、芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内；土豆去皮，洗净，入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。
4、捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥；蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，再烧开，加入备用的嫩芦笋。入场碗，上桌即可。
芦笋排骨汤
芦笋排骨汤是一道美食，是由芦笋、排骨熬制而成，加点味精甚是美味，适合夏天身倦不思饮食时食用。芦笋排骨汤不仅美味而且非常的简单，从食材到做法都很简单，符合现代人的口味，不腻，还可以保养身体的营养。芦笋排骨汤的营养价值竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。芦笋排骨汤有补肾、益气、润燥、升压、富含蛋白质、富含钠的功效。芦笋排骨汤的做法准备好所有食材。芦笋排骨汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。
芦笋黄花汤
芦笋黄花汤是由黄花和芦笋熬制而成。芦笋黄花汤的营养价值竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。随后，放入芦笋和胡萝卜煮熟备用。芦笋黄花汤的烹饪技巧1.食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。芦笋黄花汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。芦笋黄花汤是很容易制作的汤，芦笋黄花汤做法比较简单，但是非常有营养。芦笋黄花汤中放些胡萝卜营养会更全面。
上汤芦笋的做法
芦笋所含的多种维生素及微量元素的质量均优于普通蔬菜，所以不适宜过度烹煮;即使做成上汤菜，也要保持其清鲜爽脆的口感。上汤芦笋的做法有什么？芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
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