1、牛肉洗净,逆着纹理切成片,加1/3汤匙鸡粉、2汤匙酱油、1/2汤匙油和1汤匙生粉拌匀,腌制10分钟。
2、四季豆摘筋洗净,沥干水掰成段。蒜头拍扁取衣,剁成丁。
3、下5汤匙油和1/2汤匙盐烧热,倒入四季豆用中火快炒5~8分钟左右,直至四季豆外皮微皱,有点蔫缩便可捞起。
4、加入2汤匙油烧热,爆香蒜蓉,将腌好的牛肉片倒进锅,加1/2汤匙料酒和3汤匙水,开大火翻炒2分钟。
5、倒入四季豆再炒1分钟左右,洒1/2汤匙盐、1/5汤匙胡椒粉、1/3汤匙酱油和1/4汤匙鸡粉炒入味后,即可出锅。
四季豆的功效 干煸豆角的做法
四季豆的功效干煸豆角的做法四季豆的功效中医认为:四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。减肥,促进脂肪代谢:四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
干煸豆角牛肉的做法,如何做四季豆牛肉
4、加入2汤匙油烧热,爆香蒜蓉,将腌好的牛肉片倒进锅,加1/2汤匙料酒和3汤匙水,开大火翻炒2分钟。
干煸四季豆
干煸四季豆的做法干煸四季豆是一道汉族传统菜,属于川菜菜系,香辣爽口,是人们餐桌上十分常见的一道佳肴。四季豆一年四季都能买到,因此干煸四季豆可以说是一道常年必备的家常菜。干煸四季豆的做法非常简单,但却是考验厨艺的一道菜!因为四季豆在没有完全熟透的情况下食用是有可能引起中毒的,所以在干煸的过程中必须要让四季豆完全炸熟炸透,这样才能保证可口与健康。
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