1、材料:柳州切粉半斤、芹菜随意、蒜苗随意、番茄2个、瘦肉一两、油适量、盐适量、生抽几滴、水适量。
2、下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用。
3、切粉用开水烫软或者蒸一下,在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃。
尤其是在夏天这样比较炎热的季节里面,粉皮更是成为了很多人都喜欢吃的食物,因此,今天要来说一说的内容就是,粉皮凉拌的话,我们应该怎么样凉拌才好吃的相关内容。如果粉皮的质量比较好的话,那么制作出来的粉皮,吃到嘴巴里面,就会是又有嚼劲、又很有弹性的口感,那么反之,如果是制作的时候,粉皮就比较质量不优秀的话,那么最后迟到嘴巴里面的粉皮口感,就会是比较面的,那样的粉皮很不好吃。
蕨菜大多生长于山区,制作成蕨菜粉之后能够饱腹充饥。下面我们就来一起看一下这道凉拌蕨菜粉怎么做吧。原料:蕨菜500克、凉粉卷2条、指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片。调料:生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1
凉粉是什么做的黑凉粉,一般选用自然中的草本植物仙草,加工提取精液制作而成,所以带有了仙草的味道,具有清热解暑的功效。市场上多数的黑凉粉主要主要由果胶、仙草多糖、海藻酸钠等组成,是灰黄色粉末状物质,加入冰胶,凝固而成。冰胶是棕褐色的固体,口感爽滑,有淡淡的芳香。黑凉粉的凝胶要适中,才能做出透亮、爽滑的
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