木耳菜属落葵科一年生蔓生草本植物。叶大,叶片顶端渐尖,边缘有不规则的锐锯齿,齿端具小尖,上面绿色,下面有时变紫色,两面无毛。头状花序,花序梗细,被短柔毛。小花橙黄色,花冠管部细,裂片三角状卵形。瘦果圆柱形,褐色,肋间有微毛。冠毛多数,白色,绢毛状,9-10月开花结果。分布于中国四川、云南、西藏。生长在海拔1350-3400米的生于林下、山坡或路边草丛中。印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。
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营养价值
木耳菜中的钙元素含量较高,能促进骨骼发育、提高骨密度。木耳菜中的维生素c还可以促进身体对钙质的吸收,骨折后的患者食用木耳菜可以促进骨质修复。
食用功效
1、清热解毒:有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。
2、降血压:经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。
3、润肠通便:木耳菜中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,改善皮肤干燥等。
适用人群
健康体质平和质,湿热体质,瘀血体质。
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禁忌人群
平素脾胃虚寒,便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。
木耳菜吃的是嫩叶,梗太长会卡嗓子眼,选择比较短小的嫩苗,叶片宽大肥厚,光滑油亮,比较鲜嫩的,无黄叶、虫眼。
黑木耳的营养成分,很有价值哦
阿司匹林有副作用,经常吃会造成眼底出血,而黑木耳没有副作用,更受人们青睐。黑木耳与白萝卜同食,容易导致皮炎。
卷心菜的营养价值,卷心菜的营养成分
一、卷心菜的基本信息卷心菜,又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海
蔬菜和水果的营养价值多吃水果蔬菜水果的好处蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作
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