木耳菜的营养价值

木耳菜的热量

木耳菜之所以被大众所喜欢，除了具有嫩滑的口感之外，还因为它含有多种维生素，这对于身体有着很好的调节作用。经常吃木耳菜的人群，可以起到降低胆固醇以及降低血压等效果。木耳菜的好处这么多，那么多吃木耳菜会导致肥胖吗?木耳菜的热量又有多少呢?一起来看看吧。

1、每克木耳菜的热量是多少?

木耳菜看起来很普通，实际上它的作用可大着呢!每克木耳菜中含有的能量84千焦、水分是92.8克、热量只有20千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.3克、膳食纤维1.5克、维生素A 337毫克、胡萝卜素 2020毫克、核黄素0.06毫克、维生素C 34毫克、维生素E 1.66毫克、钙166毫克、钾140毫克、锌0.32毫克。从这些具体的数据分析来看，可以知道木耳菜的营养是非常丰富的，但是热量确是少之又少的。

2、木耳菜的热量很低

木耳菜味甘性寒、酸，因此可以起到清热解毒的效果。不仅如此，木耳菜含的脂肪和热量是很低的。所以非常适合减肥的女性，不仅可以保持体型的完美，而且还可以补充身体所需要的能量以及营养。木耳菜除了可以饮食之外，还具有点缀环境、净化空气的作用;我们可以将木耳菜当成一种植物来养，因为它的叶片宽大肥、油光滑亮。尤其当木耳菜开花的时候，甚是好看，就像天上的繁星。如此一来，就发挥了木耳菜最大的功效了。

3、木耳菜热量低，但营养却很丰富

木耳菜中含有各种丰富的维生素以及蛋白质,其中的膳食纤维有助于肠道的通畅以及缓解皮肤的干燥。另外，木耳菜中的钙、铁等微量元素也是非常高的，相比菠菜而言还要更高。而且木耳菜的草酸含量比较低，分泌出来的粘液可以起到降低血压，缓解便秘的症状。

木耳菜的营养价值

木耳菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜，同时它也叫落葵或者是潺菜。吃过木耳菜的人都知道，这看似肥厚的蔬菜吃起来却十分的柔软且弹性十足，不仅可以做汤也可以凉拌，每种做法都能给大家带来不一样的惊喜口感。不仅如此，木耳菜的营养价值也是十分的丰富。

1、β—胡萝卜素可降低人体的血压

木耳菜不仅口感非常好，而且其中含有丰富� �β—胡萝卜素具有降低胆固醇，从而起到保护肝脏的作用。肝脏不好的人群，除了要少熬夜和不吃辛辣的食物之外;在日常生活中也要多吃一些对肝脏有益处的蔬菜，而木耳菜就是最好的选择之一。

2、木耳菜中的钙可预防骨质疏松

木耳菜中不仅含有丰富的维生素以及水分，而且木耳菜中钙含量也是很高的。如果不想通过食用钙片来补钙，那么可以选择用木耳菜。吃木耳菜为什么可以达到补钙的功效呢?因为木耳菜的草酸含量比较低，所以成为了优选的补钙蔬菜之一。这种蔬菜不仅适合年轻人吃，而且也十分的适合老年人食用，并且有助于老年人预防骨质疏松。

3、木耳菜具有促进肠胃蠕动的作用

便秘的人群在就医的时候，医生一般都是会开一种药物叫开塞露，这种药物可以达到缓解便秘的效果。其实除了使用药物之外，适量的吃木耳菜也是可以起到缓解便秘的效果。相比用药而言，木耳菜对于人体更加健康。

4、多种维生素具有凉血去毒的作用

因为木耳菜中含有丰富的维生素A，维生素C以及维生素B等微量元素。同时还有高蛋白质，且热量低脂肪少。种种营养价值让木耳菜具有解毒、清热凉血、利尿等功效，尤其在炎热的夏季非常适合吃这道菜。

木耳菜的功效与作用

每道菜都具有自己独特的一面，如同木耳菜一样。因为每个地方的叫法，我们又将木耳菜叫做潺菜、豆腐菜、紫角叶、菊三七等。它主要生长在亚热带地区，对于环境的要求不是特别的高。那木耳菜为何如此受到大众的喜爱呢?除了它好吃之外，最主要的还是因为木耳菜的功效众多。

1、木耳菜具有清热解毒的功效

木耳菜中含有胡萝卜素、铁、有机酸等，具有清热解毒、润肠凉血的功效。如果身体上出现了痢疾、皮肤发炎等症状，吃木耳菜可以起到治愈的作用。而且经常食用木耳菜的人血压、血脂肯定都不是很高，所以这道菜十分适合老年人。老年人的身体机能在逐渐下降，很多美味食物都是要忌口的，但这道美味的木耳菜不但不用忌口，而且还可以多吃。

2、木耳菜具有润肠的功效

木耳菜之所以能够起到润肠通便的功效，是因为木耳菜中含有丰富的膳食纤维;而膳食纤维对于治疗便秘又可以起到很好的效果。不仅如此，木耳爱还可以起到缓解皮肤的干燥、治疗便血和腰酸腰软等症状。当你发现身体出现便秘、便血、乳头破裂等症状时，先不要着急服用药物，木耳菜可以帮你解决。

3、木耳菜具有护肝解毒的作用

木耳菜中含有丰富的维生素C� ��维生素A、维生素B等微量元素，而且这道菜的热量十分的低、脂肪相对而言也比较少，对于想减肥的女性朋友而言简直就是不可多得的一道菜。除了可以帮助女性朋友减肥之外，木耳菜还具有护肝解毒、清热凉血、利尿、降低胆固醇、防癌抗癌的功效。利用木耳菜减肥之余，还能够让身体补充到必要的营养物质，简直就是一举两得。