豌豆荚的营养价值及营养成分

BY：大叔18岁 2024-11-05 05:42:56 1228 ℃

豌豆该属为豆科，原产于亚洲西部，地中海，埃寒俄比亚，小亚细亚等地，具有极强的适应能力，在全球广泛分布。豌豆种植于中国已有2000余年的历史，目前世界各地都有种植，其主产地区包括四川，河南，湖北，江苏，青海等十几个省份。

豌豆荚和豆苗的嫩叶中含有丰富的维生素C，还能分解人体内的亚硝胺，起到抗癌防癌的效果。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等成分，还能促进新陈代谢。在荷兰豆及豆芽中，食物纤维含量较高。

1、增强身体免疫力：豌豆中含有多种人体必需的营养素，特别是其中所含的优质蛋白质，具有增强身体抵抗力，促进身体恢复的作用。

2、通利大肠：豌豆中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，使排便通畅，对大肠有很好的清洗效果。

普通大众都能吃。

急性肠炎，菌痢，溃疡活跃的患者忌食。

1、买豌豆的时候，手里拿着一把豌豆，会发出清脆的声音，说明豌豆的新鲜。

2、豆荚呈扁平状，为正熟。如果荚果正圆形，说明它已经过了年龄，如果它的叶脉（背线）有凹陷，说明它已经过了年龄。

3、荷兰豆子越大越好，颜色越深越好，但如果豆子上有纹理，那就说明豌豆已经很老了，这个时候要小心了。

很多喜欢吃豌豆的朋友都非常想知道，下面小编将为大家详细的分析关于豌豆的营养成分。通过介绍，相信大家对于豌豆的营养成分应该有了比较全面的了解，在豌豆中富含的营养确实非常的丰富，而且富含的这些营养，对于人体健康是非常有益的。

4、在豆类中豌豆所含的钙和磷较低，因此在食用豌豆的时候需要用其他食物补充钙。

红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。

Hash：cedc63eb0b2f6df537223f7016031ffa95024223

【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。