蛤蜊肉里面的黑东西是什么
BY：大叔18岁 2024-07-18 00:14:08 1903 ℃
蛤蜊肉里面黑的东西是泥沙或者未消化的食物残渣，不宜食用，建议食用前，将蛤蜊用清水浸泡一个小时，然后用料酒腌制，即可除去脏物，还可以把蛤蜊放入冰箱冷藏一段时间，这样也可以有效除去蛤蜊肉里的泥沙和未消化的食物残渣，让蛤蜊更加干净、美味。
蛤蜊是一种小型海鲜，内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起，根本是没法分的，因为它们太小，不易张开，所以总会有很多细沙子清除不掉，而这些细沙子对胃黏膜是有伤害的，排泄物里也会含有细菌，就像动物的排泄物可以放到田里作肥料，但是放多了，一样会让种子“上火”，烧坏种子一样，所以吃多了蛤蜊也是有一定坏处的。
蛤蜊的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感，吃起来会很沙腻，而且在喝蛤蜊芥菜汤的时候如果吃出泥沙，绝对是令人不愉快的。所以要把蛤蜊洗净后再煮，洗蛤蜊的时候，把蛤蜊放在手中搓洗干净壳外的泥沙，然后用清水冲洗三遍，最后在盘子里装上清水，撒上少许的食盐和滴进几滴食用油，把蛤蜊放进去泡，这样有利于蛤蜊把内壳里含有的泥沙吐出来，一般浸泡两个小时候泥沙就基本吐干净。
蛤蜊是一种美味的海鲜，但是要注意清洗干净，以免影响口感，而且要注意不要吃太多，以免引起身体不适。如果想要享受更加美味的蛤蜊，可以尝试给蛤蜊添加一些调料，比如姜、葱、蒜、花椒等，让蛤蜊更加美味可口，让你每次吃起来都感到惊喜。
蛤蜊_蛤蜊的做法大全，蛤蜊的营养价值，蛤蜊怎么做好吃
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蛤蜊的选购_蛤蜊的存储
蛤蜊的选购选购文蛤时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则文蛤是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则文蛤是活的。另外，检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。蛤蜊的存储水养。蛤蜊的食用方法蛤蜊等贝类本
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