鲜菱角可以带壳晒干吗

不能。新鲜菱角的外皮十分坚硬，本身就很难剥开，如果将它带壳晾晒干燥后，其外壳更难剥开，食用的时候会特别麻烦，而直接用菱角肉晾晒干燥，不仅更容易晒干，而且食用时也会比较方便。

鲜棱角如何保存

1、如果是储存带壳的菱角，直接放进冰箱冷藏就可以了，这样可以保存较长的一段时间，注意袋子上要留有排风口保持通风，以免湿气过重导致发霉。

2、带壳的棱角也可以立即放进密封罐中密封性起來，避免电冰箱中冷冻，也可以维持2-3日。

3、去壳鲜棱角假如想增加保存期，最先要放到薄膜袋或是密封罐密封性起來，再放进电冰箱。

菱角的育苗方法

1、种植时间

种植一般在清明前后进行，但是具体时间要看水温稳定到12度以上的时候才进行有些品种是早熟品种，可以不用那么早种植，但是晚熟品种可以早栽培。

2、选种育苗

选择优质品种，选择早、中、晚三种品种栽培，可以分批上市，还可以留种。播种前，把塘里清理干净。一般一亩种二十斤菱角，水深可以育苗种植。

3、栽培管理

一亩使用四千斤家畜肥做基肥，发芽以后一亩使用10斤尿素追肥，开花后几次使用2%磷酸二氢钾进喷施。防止蚜虫，使用90%晶体敌百虫800倍液喷雾。

4、环境要求

栽植在温带的湿泥中，适合在池塘、沼泽、河道改流田。喜欢温暖环境，不适合在冷凉环境种植。种植水深，播种是3厘米，长成以后保持0.6米左右。

菱角的禁忌

1、菱角不能和蜂蜜同食，否则会引起消化不良的症状。

2、菱角不能和猪肉同食，可能会引起腹痛，尤其是消化不好的人群需要多加注意。

3、最好不要生吃菱角，可能会对胃肠造成负担，不利于肠胃健康，尤其是过量食用菱角，有可能也会伤害脾胃，菱角是生长在水中的，也会污染寄生虫，吃了之后会诱发胃肠疾病。