更新时间：2024-07-05 00:37:11

鱼胆中毒可以吃老北京炸酱面吗？

答：暂无鱼胆中毒能否吃老北京炸酱面的资料，建议先少量食用后，观察身体情况后再定。

鱼胆中毒介绍

鱼胆中毒是指食鱼胆而引起的一种急性中毒。日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼以及绍鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用。鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。

老北京炸酱面介绍

老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。

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鱼胆中毒与健康

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