黄曲霉素中毒介绍
黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30~50ua/kg为低毒,50~100ug/kg为中毒,100~1000ug/kg为高毒,1000ug/kg以上为极毒,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。此外,黄曲霉毒素有很强的致癌性。
银耳鸡蛋糖水介绍
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺】患者。
禁忌人群:【外感风寒、糖尿病】患者慎食。