问：100克庐山石鸡含有多少蛋白质？

庐山石鸡具有滋补、美容之功效。庐山石鸡常用于疳积、小孩痨瘦。色泽深黄，肉质细嫩，烟熏后茶香浓郁，口味甚醇。