北凤菌详细信息
别名:皇蘑、北风菌、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑
功效:养肝、抑癌抗瘤、祛脂降压、提高免疫力、抑制癌细胞生长
适宜:一般人群均可食用。
北风菌属伞菌目,侧耳科。平菇是日常食用菌中最普通的一种,平菇菌盖为贝壳状或扇状,直径4~12厘米,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,长1-3厘米,菌面平而薄,边缘不内卷,平展,菌褶粗疏。肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。
北风菌的鲜品出水比较多,易被炒老、所以需要掌握好火候。
盖面光滑,鲜黄色,后颜色转浅。菌肉白色,皮下淡黄色,致密,有香气。
祛脂降压,养肝,提高免疫力,抑癌抗瘤、抑制癌细胞生长及扩散的作用。
抗癌防癌,改善生长发育,辅助降血脂
北凤菌不能和什么一起吃?北凤菌和什么一起好吃?
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