鱼子酱
鱼子酱具有滋阴、滋润皮肤、增强免疫力之功效。一般人群均能食用鱼子酱
鱼子酱的做法大全(7种做法)
鱼子酱详细信息
别名：鱼籽酱
功效：滋阴、滋润皮肤、增强免疫力
适宜：一般人均适宜
鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
100克鱼子酱的营养成分
鱼子酱的制作技巧
将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
鱼子酱的食用功效
鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。不仅可以滋阴增强身体的免疫力，更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。
鱼子酱搭配与相克
鱼子酱不能和什么一起吃？鱼子酱和什么一起好吃？
鱼子酱不能和什么一起吃
鱼子酱和什么一起好吃？
哪里的鱼子酱最好吃？
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