红豇豆
红豇豆具有和五脏、生精髓、止消渴、促消化、助排泄之功效。红豇豆常用于肾虚、尿频、遗精、糖尿病。一般人都可食用红豇豆。豇豆含有易于消化吸收的蛋白质，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸等多种维生素和微量元素。适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。气滞便结者。红豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食红豇豆。
红豇豆的做法大全(2种做法)
红豇豆详细信息
别名：紫红豇豆
功效：和五脏、生精髓、止消渴、促消化、助排泄、降血糖、促进消化、帮助消化、调颜养身、理中益气、健胃补肾、增强抵抗力
用于：肾虚、尿频、遗精、糖尿病
禁忌：气滞便结者。红豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食红豇豆。
适宜：一般人群均可食用红豇豆。豇豆含有易于消化吸收的蛋白质，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸等多种维生素和微量元素。适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
红豇豆是指紫红豇豆。
红豇豆，是一种正常豇豆的一个品种，只是颜色不一样，80%的营养物质是一样的，没有什么区别。俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。紫色豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。紫色豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。豇豆根据颜色又可以分为绿、白两类，绿豆角较幼及较硬，而白豆角则较粗及较腍。紫色豇豆是人们通食用的蔬菜，同时也可做药用。花果期6～9月。
红豇豆：是一种正常豇豆的一个品种，只是颜色不一样，80%的营养物质与普通豇豆是一样的，分为长豇豆和饭豇两种，也可做药用。