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花蟹要蒸多久才能熟 螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法
螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法
在很多人眼里，螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴啊!鲜嫩的蟹肉、还有营养十足的蟹黄，想想都能够让人流口水。螃蟹买回家后自己做出来的又干净又实惠，如今有很多人宁愿自己买螃蟹带回家加工烹饪了，比去饭店里吃讲究多了。但是还是有很多的门外汉不知螃蟹的具体做法，甚至有人求问：螃蟹蒸多久能熟啊？
螃蟹蒸多久能熟
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。
把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。
蒸螃蟹的方法：
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
螃蟹虽然营养又美味，但是一定要注意一些事：
一：购买螃蟹的时候一定要挑活的买，死螃蟹虽然价格便宜一大半了，但是可能含毒，为了安全起见，大家还是不要贪图便宜了。
二：洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净，以防有泥沙或淤泥残留物。
如何挑螃蟹？
优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度较好;翻开肚脐可以看到内部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美。
精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法
教你蒸螃蟹的方法在很多人眼里，螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴啊!但是还是有很多的门外汉不知螃蟹的具体做法，甚至有人求问：螃蟹蒸多久能熟啊？螃蟹蒸多久能熟清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。
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清蒸鲈鱼要蒸多久才熟
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河蟹蒸多久能熟
河蟹蒸多久能熟如果你是第一次做河蟹来吃，那你一定得来看看蒸河蟹的要领，是烹饪菜鸟没关系，因为河蟹的吃法是很简单的，由于自带鲜香，我们在烹制河蟹时，大部分都是采用直接蒸的方法，那么蒸河蟹怎么才能做到好吃呢？这时候掌握好火候和时间是很重要的！在蒸河蟹之前，先要把河蟹完全洗干净，然后用绳子将河蟹的螯脚绑住
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玉米一般要煮多久？玉米煮多久才能熟
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清蒸基围虾要蒸多久才熟
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梭子蟹蒸多久才熟
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