更新时间:2024-07-18 17:26:34

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帝王蟹要蒸多久才能熟

BY:大叔18岁 2024-07-18 17:26:34 1898 ℃

  帝王蟹要蒸15到25分钟左右。帝王蟹清洗干净后整个上锅蒸需要20分钟左右的时间。若帝王蟹偏大,需要多蒸5到10分钟。帝王蟹需要使用较大的蒸锅,并且蒸锅内的要充足,因为蒸帝王蟹的时候不能在中途加水。注意要等到蒸锅内的水开了再放入帝王蟹。

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  帝王蟹清蒸步骤:1、鲜帝王蟹洗净;2、把蟹盖掀开,去除蟹肺(腮状絮棉物),将蟹腿一一卸下,蟹身切成四块;3、锅中加水,放入姜片,笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块,水开后大火蒸15分钟即可;4、姜末加入生抽、白米醋香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

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  帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。

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  帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

帝王蟹_帝王蟹的做法

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