美食当前,爱美的吃货们除了考虑怎么吃,还要想想能不能多吃。豆腐皮美味,它吃得多会不会发胖?豆腐皮的热量高吗?
豆腐皮是将大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
每100g的豆腐皮的热量大约是400大卡。豆腐皮是高营养,高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感,还有利于减肥哦!所以吃货们不用担心,吃豆腐皮并不容易发胖!但是在这里要注意了,豆类食品含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
做法1
原料:豆腐皮,大葱,姜,香菜,虾皮,辣椒面,油,盐,白砂糖,一品鲜酱油
做法:
1、大葱斜刀切成葱丝,姜切丝,香菜切小段;
2、豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中,空干水;
3、在豆腐皮上放虾皮(提鲜,营养。使这道菜加入一种味虾皮道),盐少许,白砂糖,一品鲜酱油少许;
4、将豆腐皮和这些配料拌匀;
5、将葱丝,姜丝,香菜段摆在拌好的豆腐皮上面;
6、油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可。
做法2
主料:油皮300克
辅料:黄瓜100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克
做法:
1、大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2、豆腐丝*切成寸段,黄瓜洗净*切成细丝;
3、把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油。
豆腐皮是家常菜中的常见客,素炒或是搭配腊肉都是不错的选择,不少人喜爱它嫩滑筋道的口感,那么吃豆腐皮对人体有什么好处呢?豆腐皮有什么营养价值呢?下面我们来了解吧!
1、豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。
2、豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
3、孕妇产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。
4、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是老年人的理想食谱。
5、吃豆腐皮可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
6、豆腐皮含有多种矿物质,能补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
对于烹饪达人来说,干豆腐皮是一种理想的食材,它本身淡而无味,但与其他食材烹饪,却能取其精华,干豆腐皮要做得好吃,就要挑选优质的干豆腐皮,干豆腐皮要怎么挑选呢?
第一、看外观。好的干豆腐皮,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看干豆腐皮的断面(散装的也可折断再观察),呈现蜂窝状空心的质量较好。
第二、观色泽。干豆腐皮以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的干豆腐皮颜色多成呈灰黄色,黄褐色 ,色彩较暗。有些干豆腐皮,还可能色彩不均匀,深浅不一,属劣质产品。
第三、闻气味。干豆腐皮由黄豆制成,闻起来有豆香味。没有气味的干豆腐皮,质量稍差。如果有其他气味,如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。
第四、用水泡。买回家的干豆腐皮,可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的,质量较好。好干豆腐皮用温水泡过后,轻拉有一定韧性,且能撕成一丝丝的。
一、豆腐皮的热量高吗美食当前,爱美的吃货们除了考虑怎么吃,还要想想能不能多吃。豆腐皮美味,它吃得多会不会发胖?豆腐皮的热量高吗?豆腐皮是将大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干
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豆腐皮炒豆芽是一道口感清爽的小炒菜,那么这道菜的热量高吗?热衷瘦身的妹子们不用担心,豆腐皮炒豆芽这道菜健康又营养,热量也不会太高,豆芽的热量几乎是没有,大概该是18千卡/100克。而每一百克的豆腐皮的热量大约是400大卡。每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%,并不是太高。
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豆腐皮美味,它吃得多会不会发胖?每100g的豆腐皮的热量大约是400大卡。豆腐皮是高营养,高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感,还有利于减肥哦!所以吃货们不用担心,吃豆腐皮并不容易发胖!但是在这里要注意了,豆类食品含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
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卤豆腐皮热量高吗?对于爱美的妹子们来说,美食虽难挡,但身材也是要兼顾的,下面我们就来了解一下卤豆腐皮的热量。豆腐皮本身的热量不高,每100g豆腐皮的热量大约是400卡,单位热量适中。每100克卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。单纯吃腐皮是不会胖的,但是,卤豆腐皮的热量都在卤汁和酱料上,吃多了也是会长肉的!所以要适可而止!
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皮蛋豆腐,炎热的夏天带给你舌尖上一丝的清凉哦。嫩滑的豆腐,吃起来很香的皮蛋,有没有很对你胃口呢?品尝美味的过程都是愉快的,但是接下来你要面对的是皮蛋豆腐热量,热量要是高的话那么你只好瘦成球形闪电了。100g皮蛋豆腐含有的热量是112千卡,这个数字是否让你淡定了不少呢。吃皮蛋豆腐是不会长肉肉的哈,不过呢也是要少吃。只要从食物中摄入的热量低于运动消耗的热量,你就赢了。
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豆腐皮本身的热量并不高,100g的豆腐皮热量大约是400卡左右。除了热量低不高之外,豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,不过,因为做油泼豆腐皮这道菜的时候放入太多油或者是辣椒等调味品,热量就会相对高一些了。建议正在减肥中的朋友,如果喜爱吃豆腐皮,那么做豆腐皮的时候最好少放点油和调味料,清淡一点会更利于瘦身哦!
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