更新时间:2024-11-01 02:13:46

油鸡 酱_酱油鸡电饭锅做法

酱油鸡电饭锅做法

酱油鸡直接用电饭煲就可以做了,还比较方便,那么酱油鸡电饭锅做法是什么呢?

整只鸡洗干净,控干水,摸料酒,姜碎,盐,生抽,老抽,八角,花椒,蜂蜜涂抹均匀腌至少两个钟,中间要再次给它翻面腌制,葱,姜,八角,花椒腌鸡料,把料拌均匀,肚子里也塞一点葱段,姜丝,热油锅下葱姜蒜,八角,花椒爆香然后下腌好的鸡入锅翻炒,把腌过鸡的那些料汁也倒锅里一起煮,看鸡均匀上色关火,上电饭煲,按煮饭键煲四十分钟,上电饭锅,接着煮,中间要给鸡翻面,使其均匀上色即可。

或者将鸡洗净、擦干水,用生抽、老抽、蚝油、盐均匀抹在鸡身内外,稍按摩,腌制2小时,电饭锅内壁抹点油,锅底摆一层洗净、切好的姜片、葱段,将鸡放在姜、葱上,淋入料酒,按下“煮饭”键,时间结束后焖20分钟,若没把握,可用筷子戳肉最厚的部位,筷子没带出血水,则证明鸡已熟,鸡冷却后斩件,码成形,上碟,把锅里的鸡汁淋在鸡块上或装入小碗蘸着吃,最后淋点香油,撒上葱花、香菜点缀即可。

酱油鸡的家常简单做法

酱油鸡不一定要在外面买,其实自己在家就可以做了,那么酱油鸡的家常简单做法是什么呢?

酱油鸡翅:先把食用油倒进锅里,等锅里有烟出来,就可以放鸡翅下去,同时把火关小一点,如果还是这么大的话,鸡翅就会很快焦了。煎到鸡翅两边都黄黄的,就可以放酱油下去(使酱油和鸡翅完全融合)。再放入砂糖。现在的火应该是比小火大一点点,焖10分钟。如果不够味道的话,就加一点点的盐,就可以了。

酱油鸡:将土鸡宰杀之后,洗干净用毛巾吸干水分;姜切片,淀粉加入一些水,调成水淀粉备用;锅里面放足够的植物油,放姜片和土鸡,小火爆至表皮金黄,加入料酒;调小火,加入适量的生抽、白糖,加入适量的老抽,翻炒到表面上色即可;将鸡的内脏加进去,加没过一半鸡肉的水,用大火烧沸,转中火煮15分钟,直到鸡肉均匀上色;打开锅盖,调入水淀粉;收汁即可关火,案板和刀开水消毒,将鸡取出切块,再淋上酱汁即可。 摆好盘,即可食用。

整只鸡做酱油鸡的做法

酱油鸡的味道比较滑嫩,很多人吃过一次就爱上了,那么整只鸡做酱油鸡的做法是什么呢?

整只鸡处理干净,准备好八角、桂皮、姜片、冰糖,往煮锅中加入约400毫升生抽,同时加入八角、桂皮、姜片,接着加入冰糖烧开,冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小火慢慢煮,中途把酱油不断的往鸡身上淋,煮8分钟后翻面再煮8分钟,煮好后把鸡放里面泡30分钟,另起锅坐水,水中放入适量油和盐烧开,把芥菜丝下锅煮熟后取出控水摆盘,把浸好的鸡取出斩件装入盘中,淋上煮鸡的酱油即可。

要知道酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜,以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料,广东有“无鸡不成宴”一说。做酱油鸡可以加点葱进去,因为葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

做酱油鸡用什么鸡比较好吃

酱油鸡在广东是非常常见的,因为广东人爱吃鸡,可是做酱油鸡用什么鸡比较好吃呢?

三黄鸡。其肉质的营养很丰富,口感很好,在全世界都已经得到认可了,而且它的脂肪的含量是很低的,能够预防一些常见的疾病,三黄鸡的功效还很多。其含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚 麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,酱油鸡选择三黄鸡就可以了。

土鸡。土鸡是指国内地方鸡种,要知道土鸡的肉质鲜甜美味,口感细腻有韧性,品质纯正超,口味媲美野山鸡,而且吃的是五谷和小虫子,都是天然、无污染的饲料,土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少。在做酱油鸡的时候,选择土鸡也是相当不错的,土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的,能让酱油鸡更加美味。

酱油鸡_酱油鸡电饭锅做法

酱油鸡_酱油鸡电饭锅做法

酱油鸡电饭锅做法酱油鸡直接用电饭煲就可以做了,还比较方便,那么酱油鸡电饭锅做法是什么呢?整只鸡洗干净,控干水,摸料酒,姜碎,盐,生抽,老抽,八角,花椒,蜂蜜涂抹均匀腌至少两个钟,中间要再次给它翻面腌制,葱,姜,八角,花椒腌鸡料,把料拌均匀,肚子里也塞一点葱段,姜丝,热油锅下葱姜蒜,八角,花椒爆香然后

阅读:319 收藏:281 分享:24


鸡油菌的功效与作用_鸡油菌的营养价值

鸡油菌的功效与作用_鸡油菌的营养价值

鸡油菌的功效与作用鸡油菌,味甘,性平,归肝经。明目;润燥;益肠胃。主夜盲症;结膜炎;皮肤干燥。1.明目鸡油菌含有丰富的维生素A,对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

阅读:173 收藏:6 分享:25


孕妇能吃鸡油菌吗_孕妇可以吃鸡油菌吗

孕妇能吃鸡油菌吗_孕妇可以吃鸡油菌吗

孕妇可以吃鸡油菌吗孕妇可以吃鸡油菌。怀孕的女性可以吃,但是,提醒,不宜多吃。鸡油菌与其他的菌类是同一类菌,但是,这种菌,因为比较甘寒类菌,所以,对于怀孕的女性来讲,有点儿毒性,所以,慎吃。对于怀孕的女性如果有皮肤瘙痒症的话,建议怀孕的女性不要再吃了,这是因为这种菌会加速你的皮肤瘙痒症。鸡油菌性寒,吃

阅读:1826 收藏:292 分享:82


麻油鸡的作用麻油鸡的做法

麻油鸡的作用麻油鸡的做法

一、麻油鸡的一些做法做法一食材准备蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25做法2克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克制作步骤1、什件切片用开水焯一下。菠菜切

阅读:216 收藏:137 分享:69


麻油鸡的作用_麻油鸡的做法

麻油鸡的作用_麻油鸡的做法

麻油鸡对于女性温补身体的功效是很大的,月经不调和痛经的女性都可以适当的食用麻油鸡。

阅读:1712 收藏:227 分享:81


鸡油菌的选购_鸡油菌的制作技巧

鸡油菌的选购_鸡油菌的制作技巧

鸡油菌的选购子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌盖宽3-9厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋黄色,味美。鸡油菌的制作技巧鸡油菌,分鲜、干品两种。鲜鸡油菌在食用时,先去净杂质,剪掉根,洗净,放入开水锅中焯3~5分钟后捞出,投

阅读:1943 收藏:108 分享:97


食用鸡油菌的注意事项有哪些?鸡油菌有毒吗

食用鸡油菌的注意事项有哪些?鸡油菌有毒吗

鸡油菌是野生菌的一种,呈喇叭状,是世界上著名的食用菌之一。鸡油菌是一种性质温和,营养价值极高的野生菌类食材,它不含有毒性,平时人们食用鸡油菌特别安全,根本不会出现中毒。

阅读:6666 收藏:374 分享:185