更新时间:2024-07-17 00:50:40

哈根达斯冰激凌 哈根达斯冰淇淋的做法

鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。

蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发(最好把容器也先放冰箱冰一会),自己看看差不多就行。

把10g糖加到蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。

将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次,用刮刀拌匀一次,直到全部混合均匀。

然后再分次加入炼乳,也是加一次,都要拌匀一次,不能偷懒,一定要慢慢拌匀。

从冰箱取出打发的蛋白,分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中,加一次拌匀一次,直至全部拌匀即可。

将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加果酱或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了草莓酱和融化的巧克力

放入冰箱冷冻四个小时以上,冻不硬的,可以放心,从冰箱拿出来,用专用的挖球器,直接就可以吃。

哈根达斯冰淇淋的做法

哈根达斯冰淇淋的做法

鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。蛋白中加几滴柠檬汁,把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡,打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发,自己看看差不多就行。将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加果酱或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了草莓酱和融化的巧克力放入冰箱冷冻四个小时以上,冻不硬的,可以放心,从冰箱拿出来,用专用的挖球器,直接就可以吃。

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教你自制哈根达斯口味的冰淇淋

教你自制哈根达斯口味的冰淇淋

很多吃过哈根达斯冰淇淋的人都觉得它的口感很好,有一种吃了再想吃的感觉,但是店里面卖的哈根达斯确实很贵,偶尔吃吃解解馋还是可以的,但是如果经常吃的话,肯定是不行的。下面小编就为大家来介绍一种自制冰淇淋的做法,它的口感尝起来与哈根达斯的尝起来是非常相似的,大家不妨自己尝试着做一做,解解馋。

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哈根达斯月饼是怎样的?哈根达斯月饼做法

哈根达斯月饼是怎样的?哈根达斯月饼做法

哈根达斯月饼其实是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小,是典型的“中学为体西学为用”的产物。哈根达斯月饼做法1、冰淇淋一盒,牛奶、草莓巧克力各一块,果冻模两个。

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哈密瓜汁的好处 哈密瓜的创意吃法哈密瓜冰激凌

哈密瓜汁的好处 哈密瓜的创意吃法哈密瓜冰激凌

经常饮用哈密瓜汁可以很好地提高人体的造血功能,对一些贫血患者来说,哈密瓜汁是一种不错的食疗补品。哈密瓜的创意吃法:哈密瓜冰激凌原料:1个哈密瓜、1杯牛奶、1杯奶油、4个鸡蛋、少量盐和糖、香精。哈密瓜汁有这么多的好处,多多喝哈密瓜汁让自己的身体更健康吧。

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新闻:哈根达斯生产许可证被注销

新闻:哈根达斯生产许可证被注销

上海哈根达斯食品有限公司北京分公司的食品生产许可证日前已被质检部门注销,原因是企业搬迁停产。市质监局日前发布公告称,经过企业申请和相关部门审定,决定对上海哈根达斯食品有限公司北京分公司等24家企业的食品生产许可证予以注销。从即日起,被注销的证书和食品生产许可证编号将停止使用。其余则是因食品生产许可证有效期届满未延续或不再生产许可证标注的产品被注销许可证。昨天,记者了解到,注销生产许可证前出厂上市的哈根达斯冰淇淋食品都符合要求。但厂家若想继续生产,更换新地址后,必须重新办理食品生产许可证。

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哈根达斯缺斤短两经营管理存漏洞

哈根达斯缺斤短两经营管理存漏洞

有消费者日前向《第一财经(微博)日报》记者反映,根据其在全国多间门店的消费经历,哈根达斯单球或者双球冰淇淋大量出现低于其标重的情况,作为一家跨国品牌,这种行为明显属于不诚信。有消费者日前向《第一

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奶油冰激凌_奶油冰激凌的做法

奶油冰激凌_奶油冰激凌的做法

奶油冰激凌的做法夏天的时候比较燥热,此时很多人就喜欢吃个冰激凌,而冰激凌做法比较多,其中奶油冰激凌的做法是什么呢?将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来,然后迅速把淡奶油倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。将奶液过滤

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孕期吃冰激凌要紧吗,孕妇吃冰激凌的坏处

孕期吃冰激凌要紧吗,孕妇吃冰激凌的坏处

当孕妇过量食入冷食后,胎儿有躁动不安的反应,若孕妇大量吃雪糕,会对胎儿造成不良影响。女性怀孕后期,需要注意了解自身的血糖值,要预防妊娠糖尿病的出现。雪糕中含有非常多的糖分,孕妇怀孕后期要少吃糖,自然要少吃一些雪糕。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。

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夏天如何选购冰激凌?吃冰激凌的4大禁忌

夏天如何选购冰激凌?吃冰激凌的4大禁忌

喜欢吃冰激凌的朋友们接下来就一起来看看吃冰激凌的4大禁忌是哪些吧。吃冰激凌的4大禁忌一次不可以吃太多。因此,平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快,以免刺激内脏血管,造成局部贫血,胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱,导致胃肠炎,胆囊炎甚至肝炎的发生。已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用,重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。选购冷饮莫贪“色”!

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