健康
老式面包 高纤维面包推荐：全麦
现在很多朋友的饮食都追求健康，“三低”受到人们的热捧。小编今天推荐的这款面包，富含纤维素，而且营养丰富，它就是全麦老式面包，最适合减肥瘦身一族了，怎么吃都不会胖喔。
现在很多朋友的饮食都追求健康，“三低”受到人们的热捧。小编今天推荐的这款面包，富含纤维素，而且营养丰富，它就是全麦老式面包，最适合减肥瘦身一族了，怎么吃都不会胖喔。
材料
面粉340克全麦粉60克酵母(干)1小勺鸡蛋40克调料食盐1小勺白砂糖76克水200克黄油48克
全麦老式面包的做法
1、将酵头原料中的1小勺干酵母溶于水中，再与其它酵头原料(面包粉170克、全麦粉30克、白砂糖16克、水160克)混合均匀即可。覆盖保鲜膜开始发酵(我是前一天晚上放到冰箱冷藏发酵，第二天下班回家再拿出使用的，发至3倍大，内部呈现蜂窝状)
2、将酵头撕小块，与主面团中除黄油外的原料(面包粉170克、全麦粉30克、白砂糖60克、盐1小勺、蛋液40克，水40克)揉至表面光滑有筋。加入黄油，继续揉至扩展阶段。(一般我喜欢揉到完全阶段，其实只要扩展阶段就可以了，如果是吐司，一定要到完全阶段)，收圆入盆，发酵至两倍大
3、将发好的面团取出，轻压排气。分出540克面团，均分成6份，(剩下的分成2个小面团)不需松弛，即刻将面团拉开，搓成长条
4、两端对折，左手将两端固定，右手将面团向内搓成麻花状，再将对折的两端从上部塞到右面圆圈里，稍微整形
5、烤盘事先涂上黄油，将卷好的面团放在烤盘中，放温暖湿润的地方最后发酵。(先放中间的一个，周围再等距放5个面团)
6、发至满模，放180度预热好的烤箱，底层，上下火，28分钟，注意观察，上色后要及时加盖锡纸。出炉后，立即刷融化的黄油，放烤网晾凉即可
高纤维面包推荐：全麦老式面包
现在很多朋友的饮食都追求健康，“三低”受到人们的热捧。小编今天推荐的这款面包，富含纤维素，而且营养丰富，它就是全麦老式面包，最适合减肥瘦身一族了，怎么吃都不会胖喔。现在很多朋友的饮食都追求健康，
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如何制作老式油酥面包（普通面粉）
将配料中的酵母粉和少量的白糖放入牛奶中进行初步发酵。将1颗鸡蛋和适量花生油放入容器中搅拌均匀。这个花生油的用量为鸡蛋液的一半，用鸡蛋壳的一半作为量具即可。在容器中倒入600ml的普通面粉，同时将两勺白糖和少量盐放入面粉中搅匀。方法/步骤2：油酥的制作方法在容器中放入30g面粉和30g白砂糖混合均匀。将50g花生油放入锅中，加热至冒出淡淡的白烟关火倒入步骤一的容器中搅拌均匀，如图：方法/步骤3：做面包将发酵好的面团揉至原来大小，常温下松弛10分钟。注意事项配料中的后三个是油酥的用量。
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老式面包的家常做法
老式面包的家常做法1、将酵头原料放在一起混匀后，放温暖处发至面团膨胀又回落，表面看起来下面似乎有大气泡涌动，轻挑起来听得到气泡破裂的声音，内部呈蜂窝状。老式面包的做法1、用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。
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超级简单的健康烘焙----老式油酥面包做法
开始制作油酥，在一个碗里放一勺面粉、一勺糖，喜欢甜点的也可以再多加点糖，然后把锅烧热，再把花生油倒入锅里，等花生油稍微起油烟的时候，再把它倒入盛有面粉和糖的碗里，边倒边搅拌，直到搅拌均匀呈流动液体状，如图所示。然后把其中一条抹上油酥，在从中间切开一点，再把它卷起来，做成一个好看的形状，再放到烤盘上，直到全部做完，然后在表面刷上一层花生油，如图所示。
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花式豆沙面包的做法花式豆沙面包怎么做好吃
记得小时候，能够吃上个豆沙包都觉得很满足了。现在的面包不仅味道，外表也有很多花样，够吸引人的。就连最普通的豆沙面包，也有花式喔。今天小编就介绍一款花式豆沙面包吧。记得小时候，能够吃上个豆沙包都觉得很满足了。现在的面包不仅味道，外表也有很多花样，够吸引人的
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老式面包的家常做法（老式面包的家常做法大全）
老式面包的制作材料1、酵头：面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克；2、主面团：面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克；3、佐料：盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克。老式面包的家常做法1、将酵头原料放在一起混匀后，放温暖处发至面团膨胀
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豆沙面包卷和墨西哥面包的制作方式
将每个小面团擀成长椭圆形片状，一半铺上20克豆沙馅，将没有涂馅的另外一半面皮覆盖在上面，捏紧收口备用。墨西哥面包A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖10克、盐1克、蛋液30克、酵母3克、牛奶135克。C：表面墨西哥面糊：黄油45克、糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克。将制作好的墨西哥面糊以螺旋的方式挤在面包表面上，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄色即可。
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花式面包怎么做
适当的吃一些花式面包还可以让肝脏得到有效保护，在烘烤发酵过程中，酵母起到的作用是比较强的，能够起到解除毒素，保护肝脏，抵抗氧化作用，花式面包刚刚烤好不要马上就吃，需要放一会儿再吃，否则会对身体健康造成不利的影响。上面介绍的就是花式面包的正确做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，花式面包的制作方法各种各样，不同的面包里面可以添加不同的食材，让它的口感更加丰富一些。
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法式面包的自制方法
什么是法式面包法式面包即具有法国特色的面包，其中具有代表性的是法式长棍面包、羊角包、乡村面包及布利欧等。羊角包也是很常见的法式面包，也有称其为牛角包的，形状类似于号角。一起来学习下法式面包的制作方法吧。法式软面包的做法1、将除酵母外所有材料混合成团，盖上保鲜膜静置10分钟。
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