阿胶糕是生活中比较受欢迎的一种保健产品,它吃起来味道很不错,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会吃阿胶糕。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
1、阿胶糕的做法
2、阿胶糕切片后要包糯米纸吗?
3、阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗
1、买来的阿胶用擀面棍敲碎,加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(我用的是砂锅),让阿胶软化就行。
2、把砂锅放隔水加热,木铲不停往一个方向搅拌,让阿胶遇热融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮,如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。
3、先分三次放入芝麻,配合着搅拌均匀,第二,放核桃,再搅匀,最后放一点红枣干点缀下,辅料全部放好后再煮2分钟,关火后继续搅拌。
4、我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千万注意:我这次失败之处就是油抹少了,出模具时候非常艰难,而且锡纸也弄不掉,后来只能用削刀刨掉。
需要包糯米纸。
在模具里面铺上一层油纸,将熬好的阿胶糕,倒在上面,用不锈钢刀切成小块包装。如果用的是普通油纸包装纸,就需要加一层糯米纸以防粘。
如果阿胶糕用量少,建议将其放入保鲜盒中,然后存放在阴凉通风处。如果室温高,建议存放在冰箱里。
如果阿胶糕量大,建议用真空袋包装,然后放入冰箱保存。如果短时间内吃不完,建议放在冰箱里,提前取出解冻。
阿胶糕包的糯米纸是不用撕掉的,可以直接吃的。
糯米纸是可以直接食用的,不会有什么影响。平时我们吃糖果,糖纸剥皮,有一层薄薄的半透明纸,平时我们叫它糖衣,这就是糯米纸。
糯米纸由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成,用于食品包装。你可以看到,白兔奶糖的表层是糯米纸,还有一些糖葫芦也可以用。
总之,糯米纸主要用于糖果、糕点或药品的内包装,以防粘在外包装纸上,还可以防潮。另一种特殊用途是吃苦味粉、药片、药丸等。
阿胶糕包的糯米纸是不用撕掉的,可以直接吃的。糯米纸是可以直接食用的,不会有什么影响。糯米纸由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成,用于食品包装。
阅读:4279 收藏:150 分享:74
糯米纸是什么糯米纸不是一种用来写字的纸哦!糯米纸不是纸,也不是用木头做的,跟纸没关系,它是一种是可以吃的东西。平时我们吃的糖果,糖纸剥开后,里面有一层薄薄的半透明的纸,通常我们叫它糖衣,这个就是糯米纸。糯米纸是由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成的,用作食品包装的。大家可以很常见的大白兔奶糖表面那层就
阅读:1623 收藏:162 分享:57
大家肯定糯米纸是用糯米做的,其实它不是。糯米纸也没有纸的成分。通常,糯米纸是用番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成的。在食品工厂,工人叔叔把这些淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。淀粉本来就可以吃,遇水
阅读:180 收藏:24 分享:70
糯米纸不是一种用来写字的纸哦!平时我们吃的糖果,糖纸剥开后,里面有一层薄薄的半透明的纸,通常我们叫它糖衣,这个就是糯米纸。糯米纸是由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成的,用作食品包装的。总之,糯米纸主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮,还有一种特殊用途是用于吃具有苦味的药粉、药片、药丸等等。
阅读:1970 收藏:142 分享:48
糯米纸分为普通的糯米纸和包药片的糯米纸,这两种糯米纸有所区别,但是吃法是一样的。普通糯米纸就是直接包裹在糖果、糕点或药品之上,可直接食用。包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可,因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化。包药片糯米纸就是为了吃药的时候减少苦楚的感觉。服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态药物则需要特制的包药片糯米纸包裹。
阅读:518 收藏:291 分享:68